Hvor raskt salt lodde i hjemmet? Veldig enkelt. Rekord oppskrifter.
Oppskrift syltet lodde №1 - med soyasaus
ingredienser:
500 gr. lodde
50 ml soyasaus
30 ml olivenolje eller vegetabilsk olje
saften av en sitron
1 fedd hvitløk
1 time. l. tørket basilikum
1 time. l. tørket persille
0,5 timer. l. malt svart pepper
0,5 timer. l. tørr hvitløk
forberedelse:
1. Fersk hvitløk gått gjennom pressen. Forbered lodde - rent og skyll.
2. Bland alle ingrediensene til marinaden.
3. Hell marinaden lodde og sette til marinaden i 6 timer.
4. Deretter ble fisken foret med kokte poteter.
Oppskrift syltet lodde №2 - klassisk
ingredienser:
500 gr. lodde
350 ml vann
2 timer. l. salt
1 time. l. sukker
3 laurbærblad
2-3 pc. nelliker
5-7 stk. sorte pepperkorn
2 timer. l. korn sennep
3 timer. l. 9% eddik
forberedelse:
1. Vann til å koke, tilsett krydder og kok i 5 minutter. Deretter avkjøles til romtemperatur.
2. Lodde og forberede for å skifte til en dyp skål, helle den avkjølte marinaden til fisken.
3. Fjern beholder med lodde i kjøleskapet i 12 timer.
Rør deretter og ta en annen dag.
Oppskrift syltet lodde №3 - sitron-hvitløk
forberedelse:
30 ml vegetabilsk olje
1 time. l. frisk sitronsaft
1 time. l. sitronskall
3 fedd hvitløk gått gjennom pressen
0,5 timer. l. paprika
30 oz. salt
forberedelse:
1. Bland alle ingrediensene i en bolle.
2. Lodde avriming, vaske og forberede for salting.
3. Den resulterende marinade dip lodde.
4. Allerede etter 4 timer fisken er klar til bruk, men du kan holde den i saltlake og lengre.
Hvis vi sammenligner med eddik, er sitronsaft ikke så mye effekt på produktet, så lenge du kan holde fisken i saltlake.
Serveres med poteter.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!