#cookpad4 Gratulerer med dagen til Cookpad-teamet! Jeg ønsker deg trygg fremgang, kulinariske prestasjoner, godt koordinert arbeid og gjennomføring av grandiose planer.
Ingredienser: kyllingbryst uten skinn, poteter, gulrøtter, løk, kokte egg, hermetiske erter, vegetabilsk olje til steking, salt
Tilberedningsmetode:
Vask brystet og hell kaldt vann over det. Kok opp, hell ut vannet, skyll brystet og kokekaret. Hell brystet igjen med kaldt vann og kok opp, reduser deretter varmen umiddelbart til et minimum, fjern det resulterende skummet, salt og kok i ca. 1 time.
Skrell og vask løk, gulrøtter og poteter. Finhakk poteter og løk, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Hardkokte egg, avkjøl, kuttet i terninger.
Fjern brystet fra buljongen, avkjøl, fri for bein og del i fibre. Tilsett poteter i buljong og kok til potetene er møre. Tilsett deretter kjøttet demontert til fibre, kok opp. Tøm væsken fra hermetiske erter. Tilsett stekte grønnsaker, hermetiske erter og egg. Kok opp, kok i 5 minutter. God appetitt 🍽