Saftig, sprø og deilig rødkålsalat med granateple. Salaten er lett og frisk. Det ser vakkert og lyst ut på festbordet. Men den er også flott til daglig matlaging. Denne salaten kombinerer perfekt to typer kål og saftig granateple. Og dressingen uten majones med hvitløk gir en liten pikanthet.
Denne salaten er perfekt til alle kjøtt- og fiskeretter. Det vil bli verdsatt av alle som følger riktig ernæring. Også en slik salat diversifiserer menyen i innlegget. Og en slik kålsalat er et ekte lager av vitaminer om vinteren.
Å tilberede en kålsalat med granateple er veldig enkelt og raskt. Sørg for å lage den, den er deilig og frisk!
Ingredienser:
- rødkål - 1/2 stk.
- Pekingkål - 1/2 stk.
- granateple - 1/2 stk.
- dill - haug
- salt etter smak
- eplecidereddik - 2 ss. l.
- hvitløk - 1 fedd
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
Steg for steg oppskrift
1. Tynnhakk rødkålen med en kniv. Hell den hakkede kålen i en bolle, tilsett litt salt og gni med hendene. Dette for at kålen ikke skal bli så seig i salaten.
2. Vi hakker også med kniv og kinakål.
Mal en haug med fersk dill.
3. Hell hakket kinakål og dill i en bolle med rødkål.
4. På granateplet lager vi flere kutt langs ribbeina og bryter det i biter. Vi demonterer hver skive i korn. Til salaten trenger du et halvt granateple.
5. Hell granateplefrøene i salaten, la det stå igjen litt til pynt.
Press ut 1 fedd hvitløk her, tilsett litt salt i salaten, fyll med 2 ss. l. eplecidereddik og vegetabilsk olje.
6. Bland salaten godt. Vi legger det i en bolle, der vi serverer det på bordet. Pynt toppen av salaten med de resterende granateplefrøene.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com