Ingredienser: poteter, ris, smeltet ost med sopp, kyllingbuljongterning, middels gulrot 🥕, løk, selleri, hakket frossen paprika, sitron, salt, sukker, malt koriander, solsikkeolje med svart ekstrakt hvitløk
Tilberedningsmetode:
Finhakk løk og stangselleri; riv gulrøtter til koreanske gulrøtter - ikke for lange strimler. Ha salt og sukker i gulrøtter, mos med hendene og tilsett malt koriander. La gulrøtter stå i 20 minutter.
Kutt poteter i mellomstore terninger; Skyll risen godt og tørk.
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og legg løk med selleri, en skive sitron; stek og tilsett gulrøtter og frossen paprika i skiver etter 1-2 minutter. Stek under konstant omrøring.
Ha den tørkede risen i samme panne, mens du flytter grønnsakene til siden. Ris kan stekes med pannen slått av.
Kok opp vann, legg poteter. 7-10 minutter før slutten av kokingen, legg stekte grønnsaker med ris og kyllingbuljongterning.
Ta hvilken som helst myk bearbeidet ost. Jeg har smaken av sopp, i denne suppen blir den deilig. Tilsett 1-2 ss til den allerede tilberedte suppen, rør godt. Trekk i opptil 10 minutter og server med kjeks. Du kan allerede få sitronen ut av suppen.