En kjeks er litt deig og mye saftig fyll 🥰 Enkelt å tilberede, spises raskt 😅 Prøv å bake 🤗
Ingredienser: siktet mel, gr kaldt smør, egg, salt, sukker, vanillin, farse, eple, sitronsaft, sukker, kanel, smør
Tilberedningsmetode:
I en bolle, sikt mel, sukker og tre avkjølt smør på et rivjern, tilsett salt. Gni inn melet med smøret til smuler med hendene. Separat, i et glass, pisk egget litt og tilsett deigen og elt godt igjen.
☝🏼 Hvis deigen plutselig smuldrer opp, kan du tilsette en spiseskje rømme eller isvann.
Vi flytter deigen inn i en pose og gjemmer den i kjøleskapet i omtrent en halv time eller en time.
Vi fjerner kjernen fra epler, skjærer i skiver, hell over sitronsaft. Bland sukker med kanel.
Etter en time satte vi ovnen til å varme opp på "topp-bunn"-modus på 180 '.
Vi tar ut deigen og ruller ut en sirkel 5 mm tykk på pergament.
Vi legger ut eplene uten å nå kantene på 4 cm, dryss med en blanding av sukker og kanel. Vi sprer smørbitene på eplene. Vi klemmer kantene på deigen, lager sider, vi knuser dem på epler. Vi sender den fremtidige kjeksen for å bake i 40-50 minutter. Ta ut deigen og strø over melis. Ferdig 🤤 God appetitt 😋