Ingredienser: laks/laks/ørretfilet, løk, smør, mel, rømme/majones, egg, hard ost (Gouda), sesamfrø, salt, bakepulver
Tilberedningsmetode:
Finhakk løken og stek i smør i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Skrell fiskefileten fra skinn og bein, skjær i en terning, 1x1 cm i diameter.
Kombiner egget med rømme eller majones, tilsett siktet mel og bakepulver. Bland godt for å bli kvitt klumper.
Trete ost på et fint rivjern.
Grillet løk, tilberedt fiskefilet, revet ost, bland med deigen og bland godt, men bland forsiktig slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt. På dette stadiet må du salte deigen, men ikke overdriv, fordi det er ost i deigen.
Fordel deigen i en smurt med oljeform, jevn ut og dryss med sesamfrø på toppen.
Sett i ovnen, forvarmet til 180 °, topp-bunn-modus, uten konveksjon, i 50 minutter.
Du tar ut den ferdige rødmossede kaken, lar den avkjøles litt og tar den forsiktig ut av formen. Den kan serveres enten kald eller varm, for eksempel med rømme. 😇 Vanvittig deilig. God appetitt 🤗