#kookpad4 Jeg er veldig glad for at jeg i dag kan gratulere hele Kookpad-teamet og alle forfatterne med bursdagen 🎉 Lykke til alle sammen, inspirasjon og kreative ideer. Jeg vil dele en fantastisk oppskrift på å tilberede fisk i pitabrød, i dette tilfellet er det ørret. Nå kan du fange denne fisken selv og til og med om vinteren. Derfor er det en mulighet til å eksperimentere med oppskriftene du liker.
Ingredienser: ørret, veier ca 1,5 kg, armensk lavash, stor løk, vegetabilsk olje, majones, kan erstattes med rømme, rå egg, persille, 1,5-2 bord. l hakket dill, salt, kvernet sort pepper, eplecidereddik + 1/2 kopp vann, tomat, avhengig av størrelse, hard ost
Tilberedningsmetode:
Tin ørreten, fjern skinnet, bein. Skjær i serveringsstykker. Legg i et passende brett. Salt, pepper og hell 2 bord. l vegetabilsk olje. Dekk til med matfilm og avkjøl en stund.
Løk kuttet i halve ringer. Salt litt, hell eplecidereddik. Og fyll på med vann. La marinere i 15-20 minutter.
Tøm deretter marinaden, og ha halvparten av løken i hakkeren. Legg til 2 bord her. l majones, egg, persille og vend alt til en saus.
Tilsett hakket dill.
Og hell fiskestykkene med denne sausen. Dekk med matfilm og avkjøl igjen..
Lavash-ark kuttet i rektangler av passende størrelse.
Skjær tomatene i tynne sirkler.
Når alle forberedelsene er over tar vi fisken ut av kjøleskapet. På de tilberedte rektanglene av pitabrød legger du ut to sirkler med tomat, på dem en skive fisk sammen med sausen. På toppen av en løkhalvring.
Vi bretter konvoluttene og legger dem i en ildfast form, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje.
Smør toppen med majones og strø over revet ost.
Vi sender den til en forvarmet ovn i 35-40 minutter.