Draniki er en tradisjonell hviterussisk rett, som tilberedes ved å gni poteter på et rivjern. Vi har forenklet oppgaven vår ved hjelp av en blender. Og kanskje er dette feil, vil noen si, men dette er en veldig rask måte å nyte møre, velduftende, smakfulle pannekaker på. Løk vil gjøre potetpannekaker mer smakfulle, luftige, og det forhindrer også at potetene blir brune. Utmerket frokost eller mellommåltid. De spises i to tellinger 😁 En veldig rask og enkel måte å lage mat på. Takk for inspirasjonen 🌺 @cook_chudovperiax
Ingredienser: poteter, løk, dill, egg, mel, salt, tørket hvitløk, sort pepper, vegetabilsk olje til steking
Tilberedningsmetode:
Skjær poteter, løk og dill i små biter og send dem til blenderbollen. Vi maler. Er det for mye væske (avhengig av type potet) kan du presse litt, men ikke mye.
Vi flytter hele blandingen i en dyp bolle, tilsett egget, saltet, tørket hvitløk, sort pepper (valgfritt) og mel. Vi elter deigen. Det vil virke vannaktig, men det er det ikke.
Vi varmer pannen med vegetabilsk olje. Vi sprer 1,5 ss. deig, flat ut form sirkler og stek på begge sider til en vakker rødrød farge. Ca 3-4 minutter på hver side, på middels varme/kraft. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk.
Ferdige pannekaker legges best på en tallerken dekket med papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett.
Draniki kan serveres med rømme eller annen saus. Guacamole er også deilig. Nyt!😋👍
Hvis du likte oppskriften min, vil jeg bli glad for din bildeanmeldelse! Følg meg så du ikke mister sidene mine. 😉 Og jeg skal fortelle deg i det skjulte at jeg fortsatt har noe å overraske deg med!😀😉🤩