#kukpad4 Deilig, velduftende brød. Det vil se verdig ut på festbordet. Gratulerer med dagen, favorittsiden min! 🤗💖 Basert på @ella_na_kuhnes oppskrift. Ellas oppskrift på brød er veldig smakfull. Men jeg ønsket å få en luftigere smule, så jeg eksperimenterte litt med ingrediensene.
Ingredienser: melk, vann, tørrgjær, salt, sukker, grønnsaker, gurkemeie, maismel, hvetemel, ost, egg
Tilberedningsmetode:
Bland melk med vann og varm opp litt. Hell salt, sukker, gjær og 50 gram mel. Bland med en visp slik at det ikke blir klumper. Dekk til og la stå i 20-30 minutter.
Hell olje i deigen, tilsett gurkemeie, bland. Tilsett maismel, rør. Dryss hvetemel, elt deigen. Det vil feste seg litt til hendene dine. Dekk til og la stå i 2 timer.
Ikke brett den hevede deigen. Legg forsiktig på en melet arbeidsflate. Strekk deigen. Brett den ene kanten til midten og dekk med den andre kanten på toppen. Strekk ut kantene igjen og brett igjen.
Form en banan. Deigen er myk og lett å forme. Overfør til en smurt bakeplate og dekk med en serviett, la stå i 1 time. Lag et snitt langs midten.
Riv osten og bland med egget. Legg ut i snittet.
Stek ved 180°C i ca 30-40 minutter. God appetitt!
Abonner, vi blir venner med oppskrifter 🍽️. Jeg vil gjerne fotografere anmeldelser. 🤗