Ferske poteter har allerede gått sørover (høsting 2021)! Vi har ikke travelt med å steke og koke den, men det ville være bedre å bruke den mens den fortsatt er ung.
Som du vet er denne rotgrønnsaken veldig glad i mage-tarmkanalen, men bare i sin rå, originale form uten varmebehandling.
Ingredienser:
Unge poteter - 2-3 stk (ideelt sett rødt med gult senter)
(total beløp som er på størrelse med en knyttneve)
Forberedelse
Vi gravde opp en salgsautomatpotetbusk. Vi vasket knollene grundig. Riv på et rivjern eller hakket med en blender (sammen med en ung skall, dvs. uten å skrelle den).
Denne potetgrynet spises om morgenen mens den er fersk. Du kan presse saften ut med gasbind, men det er bedre å spise den med fiber (bestemødre forteller mange tilfeller at til og med et magesår ble kurert med potetjuice).
Forresten, anbefales det å spise poteter mens de er ferske (det vil si ikke engang oppbevare dem) eller bruke dem bare til nyttår, fordi det senere akkumuleres corned beef.
Ha godt sommerstemning og fordøyelse, venner! :)
Del dine sunne oppskrifter og abonner på kanalen!