Ostemassekake i henhold til denne oppskriften er mør, luftig, med en unik kremet aroma og ostemassesmak. Dette er en av de deiligste og enkleste oppskriftene for cottage cheese baking for hver dag. I familien min varer ofte ikke denne cupcaken lenge. Den knuses av platen så snart den er helt avkjølt.
Å lage en cottage cheese kake er ikke vanskelig i det hele tatt, og til og med en nybegynner vertinne kan gjøre det. Alt du trenger å gjøre er å blande alle ingrediensene og bake.
Dette er den desidert beste ostekakeoppskriften jeg vet om!
Sørg for å prøve denne ostekakeoppskriften. Du og familien din vil elske det!
Ingredienser:
- cottage cheese (5-9%) - 400 g
- mel - 260 g
- sukker - 1 kopp (200 g)
- egg - 4 stk.
- rømme - 4 ss. l.
- smør - 40 g
- bakepulver - 3 timer l.
Steg for steg oppskrift
1. Knekk 4 egg i en bolle og hell 200 g sukker. Pisk med en mikser til lett skum.
2. Tilsett 400 g cottage cheese til sammenpisket egg. Igjen, pisk alt med en mikser til det er jevnt. Om ønskelig kan cottage cheesen hakkes med en stavmikser eller i en hakker, men jeg liker det når cottage cheesen blir liggende i små biter.
3. Hell 40 g smeltet smør i denne blandingen og tilsett 4 ss. l. rømme uansett fettinnhold.
Bland alt igjen.
4. I en egen bolle blander du 260 g mel og 3 ts. l. bakepulver.
5. Hell melet med bakepulveret i bollen med ostemasseblandingen.
Vi blander alt med en mikser.
6. Deigen er klar, nå skal vi forberede bakebollen.
Jeg skal bake i en metallcupcake. I midten av formen smører du godt med smør.
Hell mel i den og fordel den godt i formen. Dette er gjort for at du enkelt skal få kaken ut av formen. Baker du i silikonform, så er det ikke nødvendig å smøre og strø mel.
7. Ha den forberedte deigen forsiktig over i en bakebolle og fordel den jevnt over formen.
8. Vi setter kaken i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i ca 60-80 minutter. Senk ovnstemperaturen med 10 grader de siste 20 minuttene med steking.
9. Vi tar ut den bakte avkjølte cupcaken fra formen og omorganiserer den på en tallerken.
Dryss toppen av kaken med melis.
Cottage cheese-kaken ble veldig velsmakende og moderat søt. Fuktig øm smule og behagelig ostemasse-kremaktig smak vil ikke etterlate noen likegyldige.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com