#kukpad4 Jeg liker veldig godt hjemmelaget mat, og hvis det fortsatt er velsmakende og raskt tilberedt, er dette generelt kunstflyging. I dag vil jeg dele med dere en oppskrift på pinnsvin i saus, og jeg tilbereder dem utelukkende i ovnen, noe jeg synes er veldig praktisk! Prøv det, og jeg er sikker på at du også vil elske det! Og jeg vil også benytte anledningen til å gratulere hele Cookpad-teamet og selvfølgelig alle Kukpadittene med bursdagen deres! Jeg ønsker å ønske Cookpad-fellesskapet velstand og lyse ideer, og inspirasjon og kreative seire til oss Cookpads! Hurra! 🎂🥳
Ingredienser: Kjøttdeig, svinekjøtt, rund ris, løk, egg, salt, tørket hvitløk, pepper, saus, gulrøtter, løk, tomatpuré, rømme 15 %, mel, vann (kaldt)
Tilberedningsmetode:
Ris vaskes på forhånd og kokes til den er halvkokt.
Kjøttdeig blandes med løk, kokt ris til halvkokt (avkjølt) og et egg. Salt, pepper, tilsett tørket hvitløk.
Vi lager pinnsvin. Vi setter i en forvarmet ovn til 200 gr. i 20 minutter, men foreløpig gjør du klar grønnsakene til sausen.
Finhakk løken, tre gulrøtter. Stek i en panne.
Bland tomatpureen med rømme og mel i en egen bolle. Tilsett 0,5 ss. vann, rør til jevn.
Hell over grønnsakene, la tykne under omrøring i 1-2 minutter.
Tilsett 500 ml. kald vann, salt, pepper (hvis ønskelig kan du tilsette 1/2 ts sukker) bland småkoke i 5 minutter.
Vi tar ut "pindsvinene", legger dem i en ildfast form, hell i sausen, dekker med folie og setter i ovnen ved 180 grader i 1 time.
Jeg hadde ikke folie, jeg dekket den med pergament.