Du kan lage pannekaker i henhold til hvilken som helst oppskrift. Det viktigste er tynn og et minimum av sukker. #cuckpad4
Ingredienser: Til pannekaker:, Melk, Egg, Mel, Vegetabilsk olje, Sukker, Salt, Til fylling:, kyllingfilet eller kalkun, stor løk, Tørket sopp, Salt/pepper, Fløte 10 %, Gouda type hardost, Grønn løk, fjær.
Tilberedningsmetode:
Bland egg med sukker, salt og melk. Tilsett det siktede melet gradvis. Rør slik at det ikke er klumper og hell i vegetabilsk olje. La deigen stå i 15 minutter. Stek i en panne, smør av og til med olje.
Bløtlegg soppen i kaldt vann, renn av flere ganger. Vi lar det siste vannet være et par spiseskjeer. Grønn løk skåldet med kokende vann.
Stek sopp i 10 minutter. Tilsett løk i terninger. Vi steker i ytterligere 7-10 minutter. Hell litt vann fra soppen. Et par minutter til, tilsett og pepper. Vi tar den av bålet. Stek kyllingen eller kalkunen separat, kuttet i terninger. Salt/pepper litt. Hell soppen, bland, et par minutter til og hell i fløten. Når kremen har tyknet, tilsett revet ost. Bland og la smelte. Fjern fra varmen, la avkjøles litt.
Ha en spiseskje av fyllet på pannekaken. Vi samler i en pose og binder med skoldet løk. Før servering kan du varme litt i ovnen. God appetitt❤️