#cuckpad4
Ingredienser: Base:, kjeks (Jubilee), smør, Gelé:, mosede jordbær (jeg har frosset), vann, sukker, gelatin, vann til gelatin, mousse:, ostemasse, fløte 33 %, melis, gelatin, vann til gelatin
Tilberedningsmetode:
Tilberede gelé: hell gelatin med vann og la svelle. Bland sammen jordbær, sukker og vann, kok opp. Kok i 3 minutter. Avkjøl litt og tilsett den hovne gelatinen. Rør til det er jevnt, sett til side til avkjøling.
Grunnlag: mal informasjonskapsler med en blender til smuler, kombiner med smeltet smør, bland godt. Vi sprer i en form på 22 cm, vi tamper godt.
Mousse: hell gelatin med vann. Bland cottage cheese, fløte og melis med en mikser på laveste hastighet til en jevn masse (ikke pisk). Smelt den hovne gelatinen og tilsett blandingen. Bland godt.
Vi deler moussen i to ulike deler, en stor og en mindre. I en mindre del, tilsett 150 g jordbærgelé. Hell den hvite moussen over kakebunnen og sett i kjøleskapet for å stivne. Det neste laget er ostemassemousse, som ble tilsatt gelé. Hell over det frosne laget, sett i kjøleskapet. Det siste topplaget er avkjølt jordbærgelé.
Vi legger ostekaken i kjøleskapet i flere timer. Pynt toppen av kaken slik du ønsker.