Selve tilfellet når en kjent og hverdagslig rett kan bli en festlig borddekorasjon)) Og kapers i stedet for pickles er et ganske interessant og uvanlig alternativ. #kukpad4 #salat #vinaigrette #eatalways #eattasty #rask #pp
Ingredienser: middels rødbeter, middels poteter, middels gulrøtter, grovt salt, timiankvister, frosne erter (kok inn saltet vann), kapers, surkål, middels rødløk (kuttet i små terninger og marinert i 1-2 ss vineddik 20-30 min), lettsaltet ørret (valgfritt), dressingsaus, dijonsennep, vineddik (eller sitronsaft), honning, olivenolje, Salt pepper
Tilberedningsmetode:
Poteter og gulrøtter i folie med et par klyper grovt salt og 3-4 kvister timian. Rødbeter i egen folie - også, med salt og timian. Stek til de er møre - 220 (1 time - 1 time 20 ca.).
Saus – bland alle ingrediensene til en jevn jevn, bortsett fra oljen. Tilsett oljen litt etter litt, visp til sausen tykner litt.
grønnsaker i terninger. De blandet poteter med gulrøtter, tilsatte erter, kapers, syltet rødløk og surkål. Rødbeter neste. Smak til med saus.
Server (valgfritt) med ørret (eller hvilken som helst s/s fisk). Pynt med dill og kapers. Hyggelig)