#presentasjon
Ingredienser: iskald makrell, oliven, sitron, granateple, saltet ogirok
Tilberedningsmetode:
Velg krydret fisk uten dårlig smak og lett røyksmak. Barber hodet, som du har riba fra hodet. Dali vіdrіzaєmo cherevtse har nye mest fett. Fjerne tarmer som er utelatt.
Vi kutter fisken fra baksiden med finnene og kystbørstene, vi tar huden og drar luren forsiktig. Huden på baksiden kremeres lett. Hulk for ikke å ødelegge fileten og for å frata den mest kjøtt, stikk fisken forsiktig inn i finnen og det hvite på halen.
Trim fisken med hendene, fjern skinnet forsiktig. Jeg gjentar det samme med den andre delen av ribien. Vel, nesten fra hodet, pіdrіzavshi troch med en kniv. Som en bachitt, den beste kunnskapen om shkir i regionen Cherevtsya. Ikke skynd deg med hodet. Jeg er ny ved finnen og vikler halen.
Dali vіdokremlyuєmo filet. Passer forsiktig gjennom mønet og kystbørstene. Du kan se finnene som er borte, mønet og børstene. I cієї ribi navіt dіbnі børster lett fjernes. Narizaemo fisk er ikke akkurat den samme shmatochki. Server kaldrøkt fisk med sitron og oliven. Jeg har også saltet ogirk og granateple til pynt. Bestill fra narizkoy sette små toasts fra brød av livet. Velsmakende
Video oppskrift