Og praktisk talt gratis! Men jeg lager mat på denne måten ikke fordi det er billig, men fordi det er veldig velsmakende! Og likevel var det ingen fra første gang som forsto hva som var i fyllet. De blir overrasket når jeg avslører komposisjonen. Men alle elsker det!
Paier med en slik fylling kan tilberedes fra hvilken som helst deig. Du kan steke dem, bake dem eller til og med dampe dem. I dag har jeg deig på kefir. Slik lager jeg mat mesteparten av tiden.
Deigingredienser:
• Kefir (romtemperatur) - 500 ml
• Rømme - 2 ss.
• Mel ~ 800 g
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 0,5 ts.
• Brus - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
HVORDAN LAGE MAT:
Jeg sikter omtrent 500 g mel i en bolle, tilsett egget, saltet, sukkeret, vegetabilsk olje, rømme og brus.
Hell deretter gradvis i kefir. Den må være i romtemperatur. Jeg elter deigen, tilsetter mer mel.
Når det slutter å feste seg til hendene mine legger jeg det i en pose i en halvtime.
Og jeg lager stuffingen. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Jeg kuttet syltede agurker i små terninger. Selvfølgelig kan du rive det på rivjern, men jeg liker terninger mer – fyllet er saftigere. Hvis det ikke er sylteagurk, kan du ta syltede. Men her er det viktig å huske at smaken på fyllet avhenger av smaken på agurkene! Derfor tar jeg alltid bare deilige agurker!
Jeg steker dem i den andre pannen. Det er nødvendig å fordampe væsken og lett brune bitene av agurker.
Når det avkjøles - blander jeg agurker med løk. Og fyllet er klart!
• Syltede agurker - 4-5 stk.
• Sløyfe - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
Jeg kutter deigen i biter og lager paier.
Jeg steker paiene på begge sider til de er gyldenbrune.
Men du kan bake paier. På 180 grader steker jeg i 20-25 minutter. Paier legges best ut på en bakeplate med skjøten ned. Kan pensles med egg. Men jeg smører ikke - og så appetittvekkende og velsmakende oppnås.
Og det er det. Du kan tjene familie og venner. Dette er deilig! Hvis du ikke har prøvd det, anbefaler jeg det på det sterkeste! Du vil definitivt like det!
Her viste jeg paiene i pausen:
I videoen nedenfor, se 7 uvanlige oppskrifter med pickles. Du vil like det! Og jeg fortalte også her hvorfor jeg koker pickles: