Enkel å tilberede. Den passer godt til sennep, pepperrot eller paprika, spesielt syltet. VIDEO OPPSKRIFT du kan se på YOUTUBE KANAL. bare søk "MENY WITHOUT THE HASSLE" på YouTube. #cuckpad4
Ingredienser: svinekjøtt, potet, stor løk, middels gulrot, paprika, krydder til steking av kjøtt (Suneli humle, kvernet sort pepper, tørket hvitløk), laurbærblad, sort pepperkorn, vegetabilsk olje, grønt (iht. valgfritt), salt
Tilberedningsmetode:
Dypp kjøttet i varm olje, tilsett krydder og stek. Når kjøttet endrer strukturen litt, tilsett løken (2/3 av det totale volumet), bland og stek i flere minutter.
Tilsett grovt revne gulrøtter og kok til en vakker rødrød farge.
Skjær poteter i en kjele, legg den resterende løken på toppen, hell kjøttet, tilsett pepper og bland alt forsiktig. Legg laurbærblad og pepperkorn, hell vann til ingrediensene er helt nedsenket, dekk til og sett på brann.
Når massen koker, skru ned varmen, fjern skummet fra overflaten av buljongen og kok til kjøttet og potetene er klare i ca 20 minutter. Smak til med salt 5 minutter før kokeslutt. Eventuelt, sammen med salt, kan du legge til 3-4 ss hermetiske tomater eller 1-2 ss tomatpuré.
Serveres varm.
VIDEO OPPSKRIFT du kan se på YOUTUBE KANAL. bare søk "MENY WITHOUT THE HASSLE" på YouTube.