Likevel er den deiligste maten den enkleste. Så Cowboy-salaten er veldig enkel å tilberede, og alle ingrediensene er tilgjengelige, og du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk. Høydepunktet i salaten er en veldig interessant dressing.
Hovedingrediensen er bifflever, som enkelt kan erstattes med svinekjøtt eller kylling. Det viktigste er å koke det riktig. Jeg kokte et stykke okselever som veide ca 300 gram i saltet vann tilsatt laurbærblad og allehånde i ca 20 minutter. Jeg lot leveren avkjøles i det samme somavannet som den ble kokt i.
Så kuttet jeg den i små terninger, med fokus på størrelsen på hermetiske erter.
På samme måte må du kutte pickles, bedre hjemmelaget, tre mellomstore stykker er nok.
Løk kan brukes grønn, som meg. Og du kan bruke rød, men forhåndsmarinert i sitronsaft eller eddik.
Vi kombinerer alle ingrediensene i en bolle og fortsetter å forberede dressingen. Du kan selvfølgelig smake til med majones, men denne dressingen er definitivt mer smakfull.
Til dressing blander jeg et par spiseskjeer rømme, en teskje pepperrot, like mye vineddik og paprika. Om ønskelig, tilsett litt salt og pepper.
Jeg blander alt godt og kler salaten.
Ingredienser:
- Lever 300 gram
- Syltede agurker 3 stk
- Hermetiske erter man kan
- Grønn eller rødløk
- Rømme 2 ss. skjeer, pepperrot 1 time skje, vineddik 1 ts. skje, paprika
#mat og oppskrifter#salat uten majones
Se også:
Hvordan liker du oppskriften? Skal du lage mat?
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mye interessant i vente! Ikke glem å like 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!