God dag til alle slankere og slankere!
For de som ennå ikke vet om en av de mest komfortable og deilige måtene å gå ned i vekt - om å telle kalorier og et lite underskudd - vil jeg legge igjen en kort merknad:
På grunn av at vi kjenner vår kalori(energi)norm og vet kaloriinnholdet i retter og produkter, kan vi tillate ulike matvarer i kostholdet vårt og samtidig gå ned i vekt eller opprettholde en behagelig vekt.
I dag vil jeg dele med dere min metode for å lage bakt svinenakkeskinke.
Bakt svinekjøtt er definitivt en av favorittrettene i mange familier. Men få mennesker tenker på kaloriinnholdet.
Etter å ha tilberedt kokt svinekjøtt, beregnet jeg KBJU per 100 g og ble veldig overrasket.
KBJU per 100 g, du finner en liste over ingredienser og videooppskrifter på slutten av artikkelen.
Matlaging.
Et stykke av halsen (jeg prøvde å velge et mindre fettete stykke) ble vasket godt og tørket med et papirhåndkle.
Deretter gnir jeg kjøttet med krydder: sort pepper, søt paprika, humle-suneli, and-suneli og tørr hvitløk. Jeg bruker vanlig salt og nitrittsalt på tuppen av en kniv.
La kjøttet marinere minst natten over i kjøleskapet. En dag er bedre.
Innen stekingen tar jeg ut kjøttet og fyller det ganske ofte med hvitløk og soltørkede tomater.
Denne gangen har jeg også smurt kjøttet lett med olje fra soltørkede tomater.
Jeg pakker kjøttet tett inn i folie og sender det til ovnen, oppvarmet til 200 grader. Kjøttstykket mitt var 1.400 g og jeg sendte det til ovnen i 3,5 timer.
Etter den angitte tiden sjekker jeg beredskapen til kjøttet ved å åpne folien. Juice er nesten klar.
Jeg slår på varmluft og lar stå i ovnen i ytterligere 15-20 minutter.
Kan spises både varm og kald.
Kaldt på smørbrød - guddommelig.
Du kan se videooppskriften:
Ingredienser:
- svinenakke - 1400,
- soltørkede tomater - 15 g,
- hvitløk 30 g,
- krydder alle 1 ts hver: sort pepper, søt paprika, humle-suneli, and-suneli, tørr hvitløk,
- salt etter smak: 1-1,5 ss, nitrittsalt på tuppen av en kniv (ikke nødvendig, men tilsett deretter vanlig salt),
- olivenolje (jeg har olje fra soltørkede tomater) 10-15 g.
KBJU per 100 g: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
Hvordan liker du KBJU? Og husk hvor mye du kunne spist slikt kokt svinekjøtt før uten å tenke på hvor mye en liten bit kalorier gir.
Men selv slike kaloririke matvarer kan inkluderes i kostholdet ditt og nyte smaken.
Lik👍 hvis du likte artikkelen, del din mening i kommentarfeltet, samt bilder av retter tilberedt etter oppskrifter👇