Veldig velsmakende og sunn rett. Den kan spises både som tilbehør og som forrett. Først var jeg på vakt mot denne oppskriften, pga. Jeg liker ikke usaltede rødbeter. Men kombinasjonen av rødbeter og sitron var deilig. Og sausen komplementerte den utmerkede smaken til rødbetene. Ranch-saus er forresten av amerikansk opprinnelse. De selger sett med tørre krydder til denne sausen. Vertinnene trenger bare å blande de flytende ingrediensene med krydder. Bildet viser en rett med halvparten av ingrediensene. #rødbete #saus ranch
Ingredienser: rødbeter som veier 120-150 g, ss vegetabilsk olje, sitron - juice og skall, salt, oregano, vann, Ranch-saus, majones, kjernemelk / rømme / yoghurt, ts tørr hvitløk, ts hakket grønn løk, ts hakket persille eller 1 ts tørket, ts søt paprika, ts sitronsaft, sort pepper, oregano, salt
Tilberedningsmetode:
🔰 Skrell den rå rødbeten og del den i to. 🔰 Sett to trespyd langs rødbetene og skjær i tynne skiver uten å skjære igjennom til enden (det er dette spydene er til). 🔰 For marinade, bland vegetabilsk olje, sitronsaft og -skall, salt. 🔰 Ha rødbeten i en form og pensle rikelig med marinaden, prøv å smøre mellom de skivede kronbladene.
🔰 Hell vann i formen. Dekk godt med folie og sett i ovn oppvarmet til 190 grader i ca 1 time. 🔰Etter en time fjerner du folien og setter formen tilbake i ovnen i 15-20 minutter for å fordampe overflødig væske. ⚠️ Steketidene er omtrentlige. Det avhenger av størrelsen på rødbetene og egenskapene til ovnen.
Mens rødbetene steker må du lage sausen slik at den rekker å brygge i minst en time. 🔰 Bland alle ingrediensene til sausen og bland. ⚠️Den originale ranch-sausen bruker kjernemelk. Den kan erstattes med lav-fett rømme eller naturell yoghurt. Proporsjonene av krydder kan endres litt etter din smak. Jeg tilsatte dobbelt så mye hvitløk