Hvis du har ferdig potetmos, kan du koke en slik pai veldig raskt. Deigen trenger ikke å eltes lenge eller vente til den hever. All steketiden er steking i ovnen og 15 minutter til deigen og fyllet. Smakfull og varm når osten strekker seg, og avkjølt. #raskt
Ingredienser: Cottage cheese, Egg, Sukker, Salt, Kefir, Rømme, Smør, Vegetabilsk olje, Mel, Bakepulver, Til fyllet:, Potetmos, Hard ost, Dill
Tilberedningsmetode:
I en blender, slå cottage cheese, egg, rømme, kefir, salt, sukker til en homogen masse. Tilsett smeltet smør og vegetabilsk olje. Blande. Tilsett mel siktet med bakepulver. Elt raskt en veldig myk, litt klissete deig.
Ha 2/3 av deigen i en form, elt den med hendene, lag 2 cm høye sider. Legg fyllet i den resulterende bollen fra deigen. Dekk med resten av deigen. Klem sammen kantene. Jeg smurte toppen av paien med rømme og drysset over litt revet ost.
Til fyllet blander du pureen med revet ost og finhakket dill.
Stek kaken i en forvarmet ovn ved 180⁰C i 40 minutter. GOD APPETITT.