Du kan definitivt ikke kjøpe en slik valmuefrørull i en butikk - det er svært få fyll i butikkrullene, og sukker er ofte hovedingrediensen. Ved matlaging etter denne oppskriften får du en myk, luftig rull med valmuefrø og epler. # ruller med valmuefrø # ruller med blokker # valmuefyll
Ingredienser: Valmue, rosiner, vann, epler, sukker, vaniljesukker, smør, butterdeig uten gjær, egg
Tilberedningsmetode:
Vask først rosinene. Hell rosinene og valmuefrøene i en kjele. Tilsett vann. Send til koking over middels varme i 20 minutter. Skrell epler, fjern korn. Finhakk eplene. Hell eplene i gryten. Tilsett sukker og vaniljesukker. Kadaver epler i sukker i 10 minutter under konstant omrøring. Hell over i et dørslag eller sil for å renne av overflødig fuktighet. Før valmuefrø med rosiner gjennom en fin sil (eller gasbind) slik at all fuktighet er borte. Legg epler til valmuefyllet. Blande.
Kjevle ut den ferdige gjærfrie butterdeigen på bakepapir. Gå et par centimeter tilbake fra toppen og rundt kantene, legg fyllet på deigen. Bruk bakepapir og rull deigen til en stokk. Klem sammen kantene. Legg rullesømmen ned. Overfør rullen med bakepapir til en bakeplate.
Lag diagonale grunne kutt langs og på tvers av toppen av rullen. Pisk et egg. Smør rullen. Stek rullen i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter til den er gjennomstekt. La den ferdige rullen avkjøles i 15 minutter. Rull med valmuefrø og epler på butterdeig er klar!
Video oppskrift