Jeg blir ikke lei av å si at hjemmelagde kaker var, er og blir de deiligste, sunneste. Sønnen min ber hele tiden om å få bake noe deilig, og jeg husket hvordan min mor og jeg, som var barn selv, spurte og vi bakte ofte alle slags småkaker. La oss lage mat!
Ingredienser: egg, smør, sukker, salt, brus, mel, kefir, kokt kondensert melk
Tilberedningsmetode:
Alle ingrediensene må ha romtemperatur. Knekk egget i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og pisk med en visp eller bare en gaffel.
Hell i det smeltede varme smøret.
Tilsett kefir.
Tilsett brus, sikt en del av melet gjennom en sil og bland godt.
Dryss mel til deigen slutter å feste seg til hendene. Mel er annerledes, jeg trengte 370 g mel. Her er deigen.
Vi deler deigen i fire deler, ruller hver til en ball.
Kjevle ut deigen ca 3 mm tykk. Skjær deigen i segmenter og legg 1/2 ts på den brede kanten. l. kondensert melk. Vi snur rullene fra den brede kanten, dypper hver av dem i sukker om ønskelig og overfører emnene til en bakeplate.
Vi legger informasjonskapsler til å bake i en forvarmet ovn til 180 ° C i 15-20 minutter til de er gyldenbrune. Den ferdige kaken smelter bare i munnen. Kokt kondensert melk er en av få fyllinger som ikke lekker ut av bagels. Du kan prøve med marmelade, det er også veldig smakfullt. God appetitt!