Ostesuppe, fløtesuppe, hva du enn liker #suppe #ostesuppe #kremsuppe
Ingredienser: Kylling, 2 lår eller ett ben, vann, etter eget skjønn, middels poteter, ost behandlet, havregrynflak, ekstra, salt, krydder etter din smak, smør, sopp 10 og mer tingene
Tilberedningsmetode:
Legg kyllingen i en kjele og dekk med vann, kok i 1 time.
Mens buljongen koker, tilbered potetene. Skrell, vask og skjær i terninger eller som du vil.
Hell ferdiglagde poteter i pannen
Salt og tilsett krydder etter din smak. Jeg liker å legge til Kuharek og litt krydder med tørket sopp. Også tørket hvitløk.
Kok i 20-30 minutter, du kan gjøre mer, jo mer potetene koker, blir suppen fyldigere.
Vi legger et helt stykke smeltet ost og koker, rør av og til, slik at osten smelter raskere og bedre.
Se selv i tide, så fort du ser at osten nesten er helt smeltet kan du tilsette litt havregryn. Ganske mye heller jeg "på øyet", et sted rundt 10 gram.
Fem minutter før du slår av suppen, tilsett smøret.
Mens du lager suppe. Vi tar champignoner, medium 10 stk (flere kan være). Vask, kutt tynt og stuv dem litt i vann i en panne. Vi legger til krydder der det er løk, jeg legger til min "tørket løk med gulrøtter" og litt vegetabilsk olje, salt. Stek lett.
Suppen er klar. Vi tar boller til suppe, hell og legger ferdige champignoner på toppen. Du kan strø lett med sort pepper. God appetitt!