Hvis du elsker kjøtt, så er denne oppskriften definitivt noe for deg. Kjøttboller er et godt måltid når de kombineres med en siderett, men kan også tjene som et frittstående måltid. Den appetittvekkende sausen vil mette kjøttet, og det vil bli enda mer aromatisk og smakfullt. Alle kjenner til kjøttboller – en enkel, men likevel mettende rett som passer til nesten alle tilbehør. Men å tilberede kjøttboller i ovnen er enda enklere. Du trenger bare å male alle ingrediensene og bake kulene. #middag
Ingredienser: gulrøtter, løk, hvitløk, kjøttdeig, vegetabilsk olje, hermetiske hakkede tomater, tomatpuré, brunt sukker, brødsmuler, tørket oregano, egg, mascarpone ost, salt, pepper
Tilberedningsmetode:
Skrell og skjær gulrøttene i små terninger. Skrell og hakk løk og hvitløk.
Tilsett halvparten av løken og hvitløken i kjøttdeigen.
Brun gulrøttene og den gjenværende løken med hvitløk i en stekepanne i vegetabilsk olje. Tilsett tomater, tomatpuré, sukker. Smak til med salt, pepper og rør. La småkoke i 15 minutter.
Tilsett brødsmuler og oregano i kjøttet med løk og hvitløk. Smak til med salt og pepper og pisk inn et egg. Elt kjøttdeigen. Form til små kuler og ha i tomatsaus. La småkoke over svak varme i 10 minutter.
Ha kjøttbollene i sausen i en form, fordel osteblandingen på toppen. Stek i 15 minutter ved 200°C.
Server drysset med urter.