Det var ikke melk hjemme og kefir var over, men jeg ville virkelig ha pannekaker på melkebasis med syrlighet. Vi tar fermentert bakt melk og baker slike pannekaker.
Ingredienser:
- 1 kopp mel (eller litt mer, etter konsistens)
- 2 glass fermentert bakt melk
- egg
- 1,5 timer l. Sahara
- en klype salt
- 3 ss. l. vegetabilsk olje
- brus på tuppen av en kniv
Hvordan lage mat:
1. Pisk egget med salt og sukker, hell et glass fermentert bakt melk i blandingen og rør.
2. Sikt mel og bland med natron. Det er bedre å starte med ett glass, siden mel kan være forskjellig og til slutt tar det noen ganger en håndfull mer.
3. Bland melblandingen med eggeblandingen, hell i det andre glasset fermentert bakt melk og vegetabilsk olje.
Råd: hell alltid litt vann i pannekakedeigen, se nøye på konsistensen og bruk kun varmt kokt vann.
Til disse pannekakene skal deigen være ganske rennende, men ikke som "melk". Noe som rømme i utseende må tilberedes.
4. Forvarm pannen, pensle med vegetabilsk olje og bak ikke veldig tynne pannekaker, hell en ufullstendig øse med deig på den varme bunnen av pannen.
Blush blush på begge sider.
5. Jeg rister av de ferdige pannekakene på ryazhenka på et rent kjøkkenhåndkle, som bestemoren min lærte, og så ruller vi dem til rør og serverer dem varme.
God appetitt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!