Deilig jordbærkompott for vinteren, som vil erstatte kjøpte drinker for deg. En slik kompott viser seg å være rikt jordbær, moderat søt og med en liten syrlighet og sitronaroma. Vel, mynte gir den en spesiell og unik forfriskende smak. Dette er en ekte jordbærmojito i en krukke!
Å lage en slik jordbærkompott med mynte for vinteren er veldig enkelt og raskt nok. Jeg anbefaler på det sterkeste å bare koke vann over jordbær en gang. Så det vil forbli intakt og vitaminer vil bli bevart så mye som mulig i drikken. Om ønskelig kan du også tilsette litt mindre sukker til kompotten.
Sørg for å lage noen glass med denne aromatiske jordbærdrikken til vinteren. Du kommer til å elske det også!
Ingredienser (for en 3 liters krukke):
- jordbær - 1/2 kg
- sukker - 200-300 g
- sitron - 2 sirkler
- mynte - 2 kvister
- bratt kokende vann - 2,5-2,7 l
Steg for trinn oppskrift
1. La oss først forberede alle ingrediensene.
Jeg vil umiddelbart lukke to 3-liters bokser kompott. Vi tar 1 kg jordbær, vasker og river av stilkene. Skjær en halv sitron i skiver på ca 5 mm tykke.
2. Vi tar 2 godt vasket 3-liters krukker. Du trenger ikke å sterilisere dem.
Hell 0,5 kg jordbær i hver boks.
Legg 2 skiver sitron hver.
Vi legger også 2 kvister fersk mynte i hver krukke. Mint gir kompotten en unik friskhet.
3. Hell 300 g sukker i hver krukke. Det er omtrent 1,5 kopper. Om ønskelig kan sukker tilsettes ikke 300, men 200 g.
4. Vi steriliserer lokkene.
Vi legger 2 lokk i en kjele og fyller dem med vann slik at det dekker dem helt. Vi setter fyr på. Når vannet koker, koker du lokkene i bokstavelig talt 10-15 sekunder og fjerner fra varmen og tømmer vannet.
5. Hell ca 2,5 liter vann i en ren kjele. Vi setter fyr på. Vannet har kokt, fjern det fra varmen og hell det umiddelbart i en tilberedt krukke med jordbær.
6. Vi legger det steriliserte lokket på og ruller opp glasset. For å få sukkeret til å oppløses raskere, rull den lukkede glasset forsiktig og kort på bordet
7. Vi snur glasset opp ned. Hell på samme måte kokende vann og rull sammen den andre glasset. Dekk de inverterte glassene med et teppe eller et håndkle og la det stå helt avkjølt.
Når boksene er svale, snu dem og legg dem i oppbevaring i skapet eller kjelleren.
Jordbærkompott viste seg å være veldig velduftende og frisk om sommeren. Mint gir den en behagelig forfriskende kulde, og sitron fullfører smaken med en lett, diskret syrlighet. Slik kompott tilberedes ganske enkelt og raskt. Jeg anbefaler å helle kokende vann over jordbær bare en gang, så det forblir helt og vakkert. Sørg for å prøve å lage en slik kompott, jeg tror du vil sette pris på det.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com