Ingredienser: Mel, Sukker, Salt, Melk, Vanillin, Margarin, Kyllingegg, Gjær 10 g tørr eller 25 g levende
Tilberedningsmetode:
Brenn melken litt, slik at fingeren dyppes i melken. Hell melk i en bolle. Hell i 2 ss. l. Sahara. Hell i gjær. Rør litt. Dekk til og sett på et lunt sted til det dannes en gjærhette, som på bildet.
Riv den frosne margarinen på et grovt rivjern og bland med mel. Bedre å rive-røre, rive-røre en tredjedel av margarinen... Tilsett så salt, vanillin og det resterende sukkeret i det samme melet. Rør alt. Alt dette skal se ut som nakent mel.
Deretter bryter du TO egg i melet og hell gjærblandingen. Vi blander.
Etter det, dryss med mel.
Og rull deigen til en pen liten bolle.
Dekk bollen med lokk og sett den på et lunt sted. Eller ekspressalternativet: hell kokende vann i en varmepute (eller i en beholder / kasserolle), og sett en bolle med deig på toppen.
Etter hvert som deigen passer, må du senke den og vente til den blir luftig igjen.
Da den ble forbanna andre gang, dumper vi den på bordet og skulpterer det vi vil ha ut av den.
Jeg legger på paier og ostekaker. Vær oppmerksom på at varer vil øke i størrelse.
Før vi sender produktene til ovnen, bryter vi den tredje testikkelen. Pisk den litt med en gaffel. Og vi smører med eggslurry det vi har satt fast.
Vi sender produkter til en ovn forvarmet til 180 gram.
Så snart produktene i ovnen har form av ferdige, tar vi dem ut. Dette vil skje i løpet av 10-12 minutter.
Hvordan ta ut produktene, legg dem på et fat eller brett og la dem avkjøles naturlig. Varme, de vil virke råe, men når de avkjøles, blir det selve greia 👍
Oppbevares ikke spist den første kvelden, dekket med et tynt håndkle.