# nyttår Ingen festlig bord er komplett uten salater. Jeg elsker virkelig salater med lever. Her er en oppskrift på kyllingleversalat, med enkle ingredienser, lett å tilberede, men deilig.
Ingredienser: kokte poteter, kokt kyllinglever, kokte gulrøtter, løk (helst grønn), kokte egg, hard ost, majones, salt, til pynt, fersk agurk, persille
Tilberedningsmetode:
Kok alle grønnsaker (poteter, gulrøtter), egg og kyllinglever, avkjøl. I stedet for løk er det bedre å bruke flere kvister med grønn løk.
Legg ut salaten i lag, dekk hvert lag med majones (du kan bruke et nett): 1. lag - poteter (riv på et grovt rivjern), salt, dekk med majones; 2. lag - kyllinglever (riv på et grovt rivjern), dekk med majones; 3. lag - gulrøtter (riv på et grovt rivjern), dekk med majones;
Fjerde lag - hakket grønn løk, dekk med majones; 5. lag - kokte egg (kuttet i små terninger), dekk med majones; 6. lag - hard ost (riv på et fint rivjern), dekk med majones.
Pynt salaten med halve ringer fersk agurk, en persillekvist og la den trekke i kjøleskapet i minst 1,5 - 2 timer.
God appetitt og godt nyttår!