#spill Jeg møtte disse fantastiske paiene av moldavisk mat ved et uhell. Tittelen var veldig interessant. Faktisk er dette paier som tilberedes enkelt og enkelt, fra de rimeligste produktene, men de viser seg å være veldig velsmakende, lagdelte.
Ingredienser: mel, vann, vegetabilsk olje, salt, surkål, løk, malt svart pepper, hakket dill, vegetabilsk olje til steking, egg
Tilberedningsmetode:
Sikt mel i en bolle. Tilsett salt. Vann og vegetabilsk olje. Elt deigen. Dekk til med matfilm og la stå i 30 minutter.
Forbered fyllet. Stek løk og gulrot i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett kål og stek sammen med løk og gulrøtter. Hell så i litt vann og la det småkoke til det er mørt.
Tilsett dill til kokt kål. Ro deg ned.
Når deigen har fått hvile og kålen er avkjølt. La oss begynne å lage paier. Del deigen i like biter. Jeg fikk 13 stk.
Rull hver del til et veldig tynt rektangel.
Legg kålen på kanten av smultringen og pakk den inn i en rull.
Legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Pensle med egg.
Send til ovnen for steking i 25 minutter.