#jul Boller som er enkle å lage er deilige! Deigen er veldig luftig og myk, og fyllet er saftig. Jeg brukte frosne rips. Men du kan ta alle andre frosne bær.
Ingredienser: Til deig:, melk, sukker, tørr hurtigvirkende gjær, vegetabilsk olje, egg, mel, Til fylling:, frosne rips, sukker, stivelse, Til toppen:, egg, sesamfrø, melis
Tilberedningsmetode:
La oss lage en deig. Bland gjæren med 4 ss sukker og fyll den med varm, men ikke varm melk. Vi lar stå i 15 minutter for å heve.
Kjør et egg inn i deigen som kommer opp, hell i oljen og rør.
Hell det siktede melet i porsjoner og elt deigen. Du trenger kanskje litt mer mel eller litt mindre.
La deigen stå til heving i en og en halv time. Den vil stige to ganger.
Del deigen i 10-12 like biter. Rull dem til kolobokser.
Bæret må tines og saften rennes av.
Rull hver bolle til en kake. Vi sprer 1 spiseskje rips. Dryss over 1 ts sukker og en klype stivelse.
Vi samler deigen i midten, dekker den til. Vi snur.
Dekk formen med pergament. Vi legger bollene på avstand fra hverandre og lar dem heve i 20 minutter. Smør med et sammenvispet egg. Du kan strø over sesamfrø.
Vi baker i en forvarmet ovn ved 180 C i ca 30 minutter. Sukker i dette tilfellet oppnås med måte. Jeg strødde mer melis.
God appetitt!