#jul #baking Enkel og deilig hjemmelaget kake til jul og nyttår.
Ingredienser: For deig N1:, smør, mel, For deig N2:, mel, eggeplomme, 9 % eddik, salt, kaldt vann, for fløte:, melk, egg, maisstivelse, sukker, vanillin, hvilken som helst pålegg (ikke nødvendigvis)
Tilberedningsmetode:
Forbered deigen, bland myknet smør med mel og elt smørdeigen, rull den til et rektangulært lag og sett til side.
Forbered deigen, pisk eggeplommen med vann og eddik, hell blandingen i mel, elt deigen, pakk den inn i plast og avkjøl i 15 minutter.
Rull deretter denne deigen til et lag litt større enn det forrige, legg smørdeigen på den og rull den flere ganger, du kan dele den i to deler, kjevle den ut igjen, gjenta 3 ganger.
Skjær ut sirklene med en form eller et glass, legg på en bakeplate dekket med pergament, dryss over vann, stikk hull i med en gaffel og stek i en ovn forvarmet til 210°C til de er gyldenbrune.
Forbered kremen: tilsett eggeplommer lett pisket med sukker til melken, tilsett stivelse, kok opp, tilsett vanilje sukker, rør, bring til en tykk tilstand, avkjøl og tilsett hvite pisket til et sterkt skum, bland til en jevn stater.
Påfør krem på halvparten av de avkjølte sirklene, dekk med et andre lag og påfør kremen på nytt, dryss med smykker eller melis.
Nyt teen din 😋.