Vel, deilig, gresk salat. Jeg prøvde det for første gang på besøk. Jeg tror du vil like det også!
Ingredienser: salat, mellomstore agurker, grønn paprika, hvit løk, kokte hvite bønner (kan hermetiseres), fetaost, grønne oliven frøfri, persille, mynte, dressing:, olivenolje, hvitvinseddik (eller eplecider) 6 %, tørr oregano (jeg tar dressing for gresk salat), salt, pepper
Tilberedningsmetode:
Skjær agurk og paprika i like terninger, også terninger fetaost. Finhakk grønnsakene. Bønnene ble bløtlagt i et par timer, kokt og avkjølt. Hvis bønner på boks, tøm væsken, skyll bønnene med rennende kaldt vann og la det renne av seg. Skjær løken i tynne halvringer og fyll den med veldig kaldt vann og la stå i 10 minutter.
Legg salatbladene på en tallerken. Agurker, paprika, bønner og oliven - i ingen spesiell rekkefølge. Legg løk og ost på toppen. Dryss over hakkede urter. Forresten, greener kan være hvilken som helst av dine favoritter: dill, koriander, grønn løk. Vanning med dressing. En deilig salat er klar! God appetitt !