Jeg elsker pekingkålsalater. Denne gangen med kyllingfilet, tomater, hard ost og deilig dressing. Mengden av produkter etter øye og etter smak, for salaten ble laget slik: litt kinakål og en tomat, så tenkte jeg, kanskje mer kylling. Og dressingen: Jeg blandet bare majones og rømme, revet hvitløk, tilsatte sennep med korn. Ja, og bestemte med ost ovenfra. Det ble velsmakende.
Ingredienser: kinakål, kyllingkjøtt, hard ost, tomat, hvitløk, sennepsfrø, majones eller rømme (du kan blande det), salt og sort pepper
Tilberedningsmetode:
Kyllingkjøtt (buldyzhku eller filet) kan kokes, stekes eller bakes. Jeg hadde en filet bakt i krydder i ovnen. Skyll kjøttet, gni med salt, en blanding av paprika og stek eller stek. Hvis kokt, deretter i saltet vann. Riv eller kutt kinakål (grovt eller fint etter eget skjønn, vi elsker store biter), legg i en bolle. Skjær tomater 1 eller 2 i tynne skiver, send til kålen og der kyllingkjøttet kuttet i biter. Du kan også tilsette persille.
Skrell hvitløken, 1-2 fedd eller mer, hakk. I majones eller rømme kan du, og sammen legge til sennepskorn, hakket hvitløk, malt svart eller en blanding av paprika, salt om nødvendig, bland godt. Legg dressing til salaten, rør. Riv hard ost på toppen på et fint rivjern. Pynt med kokt egg eller krutonger ved servering. Jeg hadde en bokhvete baguette, skåret veldig tynt og tørket i en tørr stekepanne. Tilsatt salaten, eller rettere sagt på toppen og sidene.
God appetitt og godt humør! ☘️🧀🍅🍗☘️👍👌😊