Deilige boller som er umulig å nekte. Med te eller kaffe vil alle prøve dem! Disse bollene er myke, luftige, fylt med kokt kondensert melk.
Ingredienser:
mel
gjær
kefir
melk
smør
sukker
egg
kokt kondensert melk
vanillin
salt
Forberedelse:
Kok bollene på gjærdeig. Bland 100 ml varm melk, 1 ss tørrgjær, 1 ss sukker og 2 ss mel. Rør, la stå i 10 minutter.
Pisk nå 1 egg, 4 ss sukker, 0,5 ts salt og vanillin eller vaniljesukker (smak til). Så snart massen blir homogen, tilsett 150 ml varm kefir og gjærdeig.
Tilsett 250-300 g mel, rør og tilsett deretter 70 g smeltet smør. Hell ytterligere 200-250g mel og elt deigen. Vi fjerner den i 1 time på et varmt sted.
Nå kan bollene tilberedes. Del deigen i 12-14 like deler - det er hvor mange boller vi skal ha. Rull ut og fyll med kokt kondensert melk.
Hvordan du gjør dette, se på bildet nedenfor:
VIKTIG! Ikke ha i mye kondensert melk! Det skal ikke lekke ut under steking, du må ha alt inne.
Legg de ferdige bollene på en bakeplate, smør med et sammenvispet egg, la stå i 15-20 minutter og send til ovnen (forvarm til 180 grader)
Etter 30-35 minutter er deilige boller med kokt kondensert melk klare. Dryss med melis på toppen.
Forresten, i stedet for kokt kondensert melk, kan du bruke hvilken som helst annen fylling - syltetøy, bær, sjokolade, valmuefrøfyll, etc.
God appetitt, mine kjære!
Les også:
Hvis du likte oppskriften på boller med kondensert melk, lik den gjerne. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!