Bordet er ikke tomt, hvis kål! Dette ordtaket er like relevant nå som alltid. Og derfor foreslår vi at du gjør deg kjent med og lagrer et utvalg originale kåloppskrifter.
Du har ikke tilberedt det slik!
Hvis du har kål i huset ditt, kan du lage mange interessante retter fra det. Og skape fra det minst hver dag i uken og aldri gjenta seg selv. Sjekket!
La oss starte med de enkle.
Kålfritter med ost
Dette alternativet for matlaging av hvitkål er kjent for mange. Vi har publisert lignende oppskrifter mer enn én gang på vår kulinariske kanal.
Faktisk, la oss lage potetpannekaker! Du må finhakke kålen, male den litt med en klype salt, tilsett et stort egg og bland.
Stek som vanlige pannekaker. Men som en variant kan du rive hvilken som helst ost eller til og med pølse i kålblandingen.
Resultatet er deilig og er spesielt populært blant menn.
Kålkonvolutter med ost i røre og panering
Det er nesten fylt kål, men ikke dem. For konvolutter må du demontere kålhodet i blader, skålde med kokende vann eller koke dem.
Fyll med revet ost. Men du kan også bruke hakkede kokte egg, stekt sopp med løk, pølse... generelt sett altså.
Rull sammen med en konvolutt, dypp i et sammenpisket egg eller egg og meldeig, dryss med brødsmuler og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter på hver side.
Kålgryte med kjøttdeig eller sopp
Denne retten er i arsenalet til hver husmor, hvis du ennå ikke er kjent med den, er tiden kommet.
Hakk kålen tynt, du kan stuve den litt i olje, men dette er ikke nødvendig.
Ha litt av kålen i en ildfast form, og fyll med kjøttdeig eller sopp på toppen. Men ikke bare de vil passe her. Hermetisk fisk / lapskaus / bønner / erter, steking av løk med gulrøtter etc. vil også bli brukt.
Dekk fyllet med den andre delen av kålen.
Gryten helles med en egge-melkblanding, béchamelsaus, tomatmelsaus. Dryss over ost når det er mulig. Salt og pepper etter smak.
Rull med kål eller kål
Dette miraklet kom fra georgisk mat. For ham blir de øverste ømme bladene fjernet fra hodet og kokt i kokende vann. Så avkjøles de på bordet.
Kok opp harde og tette blader og rull med en håndfull valnøttkjerner gjennom en kjøttkvern. Faktisk, her er fyllet, urter, krydder er lagt til det og kålruller er fylt. Men dette er ikke nok og nesten ikke tilfredsstillende, så la oss gå den andre veien.
Vi tar hvilken som helst majonessalat, dette er fra et enkelt kjøkken. I denne versjonen, en salat av hermetisk mais, agurk, egg, paprika og ris. Kombiner en enkel versjon med en nøtteaktig.
Legg det tilberedte fyllet i et jevnt lag på kålbladene, rull sammen til tette ruller og sett i kjøleskapet. Skjær før servering i skiver.
Kålschnitzel
Også her brukes blader. De må fjernes fra kålhodet, kokes i saltet vann i 5 minutter, fjernes, avkjøles, slå av de harde delene med en hammer, brette arket til en konvolutt.
Panerte et slikt stykke i mel, dypp deretter i et sammenvispet egg og deretter i brødsmuler. Stek i vegetabilsk olje til den er sprø.
Fylt kål med innsiden ut eller kjøtt zrazy med kål og egg
Og det er ikke noe komplisert her!
Kok eggene hver for seg, la hvitkålen småkoke i olje samtidig. Hakk egg, kombiner med kål, salt, pepper, stuff zrazy eller koteletter fra kjøttdeig eller fisk.
Stek i olje, noen ganger stuet i en saus eller bakt i den i ovnen.
Kålsuppe med rød fisk
Rart, ikke sant? Men det er deilig. Det er unødvendig å male nyansene, faktisk er dette vår kålsuppe, men på fransk vis.
Alle grønnsaker tilberedes i en kjele, gulrøtter i terninger, store poteter. Men løk må mørknes litt i vegetabilsk olje. Så snart kålen er nesten klar, legges fisken ut i suppen. Kok opp, salt og urter med urter etter smak.
Franskmennene anbefaler å tilsette litt tørr hvitvin til denne suppen, og pass på å legge en sitronskive på hver tallerken.
Alt!
God appetitt!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!