Jeg vil foreslå en enkel, men veldig velsmakende oppskrift, svinekjøtt biff med poteter i ovnen, som passer til ethvert festbord, så vel som til hverdager og helger, når hele familien samles til et stort bord. Poteter kan bakes i biter eller hele hvis grønnsakene dine er små. Vi tar svinekam fra svinekjøtt, takket være at svinebiffene bakt med poteter i ovnen blir saftige og myke.
Ingredienser: - svinekjøtt, - løk, - poteter, - salt, - paprika, - sort pepper, - tørket basilikum, - oliven (vegetabilsk olje)
Tilberedningsmetode:
Vi deler krydderne i to deler. Mariner kjøttet først. I en bolle blander du sammen salt, paprika, sort pepper og 1 ss. l. vegetabilsk (oliven) olje. Bland godt. Skjær løken i halve ringer. Vi legger vår marinade til kjøttet. Hvert stykke er godt dekket med marinade og rett, gni inn i kjøttet. Tilsett deretter løken. Bland godt og sett til marinering i 2 timer. Jeg satser for natten.
Mariner deretter potetene. Hvis knollene er store, kutt i 4-6 deler. I en bolle blander du krydder, 1 ss. l. vegetabilsk (oliven) olje. Hell poteter med denne marinaden og bland godt. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, legg ut biffene med løk. Mellom dem er det poteter. Dekk med folie. Vi sender til ovnen forvarmet til 200 * C i 1 time. 15 minutter før tilberedning, fjern folien og stek til den er gyldenbrun.
Vi sjekker potetene for beredskap. Serveres best varm. Aromaen fra den varme retten er fantastisk. Lag mat med kjærlighet og god appetitt!!!