Basert på Alenas oppskrift på kjøkkenet # nyttår
Ingredienser: mel, kefir, sukker, flytende syltetøy eller sirup, kyllingegg, brus, vanilje, Til fløte:, Kirsebær 🍒 du kan frosne bær, konjakk eller rom, melk, smør, sukker, mel fra den totale massen
Tilberedningsmetode:
Pisk egg med sukker (100 gram av den totale massen), tilsett mel og bland alt. Plasser kefir i en høy beholder, tilsett brus og bland (det vil doble i volum), tilsett kefir til deigen, send sirupen dit, bland alt grundig og legg i en bolle multikoker.
Kvelden før kan du lage kirsebær, jeg hadde få kirsebær, jeg la til porechka). Fjern frøene fra kirsebæret og bløtlegg det i konjakk, la det trekke over natten.
Mens kjeksen steker har vi 45 minutter på oss til å forberede kremen.
Tilbered vaniljesausen: hell melk i en kjele med tykk bunn og varm opp. Bland sukker, vanilje og egg, tilsett mel og spe ut alt med allerede oppvarmet melk, hell deretter blandingen tilbake i kasserollen og mens du rører hele tiden, kok opp, når kremen begynner å tykne, skru av varmen 🔥 og tilsett smøret, visp til pompøsitet. Dekk med folie i kontakt og la avkjøles.
Skjær kjeksen i 3 deler, fukt hver del med en infusjon av bær, tilsett deretter bærene og smør rikelig med krem.
La det brygge i kjøleskapet (jeg la det over natten). Du kan pynte som du vil! Jeg pyntet med sjokoladeglasur, godteri og nøtter, og drysset så med melis.
Nyt teen din! Ha en flott helg og nyttårsferie! Godt nyttår, COOKPAD!!!