4 kaker uten baking og gelatin
Dette utvalget av kakeoppskrifter vil hjelpe deg når du ikke har tid til å lage mat, men du vil glede gjestene dine med en deilig dessert. Her er samlet fire meget smakfulle kaker på en gang, som tilberedes uten baking og uten gelatin. De er vakre og originale. Dette er en dessert med Savoyardi, veldig lik tiramisu, en delikat Raffaello-kake, en appelsin-dessertkake uten baking, og en kake uten baking fra småkaker med rømme. Slike desserter er perfekte både for hver dag og for et festlig bord. Hold et utvalg av disse enkle og møre dessertene uten baking. Det kommer garantert godt med!
Dessert med Savoyardi uten baking
Ingredienser:
- melk - 1 l
- Savoyardi-kaker - 300 g
- sukker - 1 glass
- cottage cheese - 200 g
- smør - 50 g
- maisstivelse - 2 ss. l. med en skli
- mel - 2 ss. l. med en skli
- eggeplomme - 1 stk.
- kakao - 20-30 g
- vaniljesukker - 10 g
Sirup:
- vann - 250 ml
- melk - 100 ml
- pulverkaffe - 1 ss. l.
- sukker - 1 ss. l.
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Først, la oss forberede kremen. Hell melk i en kjele, tilsett sukker, 2 ss. l. mel og 2 ss. stivelse. Vi bryter også 1 eggeplomme her, vi trenger ikke proteinet. Vi setter pannen på bålet. Kok opp kremen på middels varme. Rør hele tiden med en visp slik at kremen ikke brenner seg fast i bunnen. Når kremen tykner og begynner å koke, kok i ytterligere 1-2 minutter og fjern fra varmen.
- Tilsett 50 g smør og vaniljesukker i den varme fløten. Bland alt og la avkjøle i 10-15 minutter. Rør med jevne mellomrom slik at det ikke dannes en skorpe på toppen.
- Kremen er allerede avkjølt litt, ha 200 g cottage cheese i en bolle og mal den med en stavmikser. Legg den tilberedte cottage cheesen til den allerede litt avkjølte kremen og bland alt.
- Forberede kjeks bløtlegging sirup. Hell 1 ss i en bolle. l. pulverkaffe, 1 ss. l. sukker og hell 250 g kokende vann og bland alt. Her, for kaffe, hell 100 ml melk og bland.
- Dypp Savoyardi-kakene i den tilberedte kaffen og legg dem umiddelbart i formen. Ved å bruke denne metoden legger vi hele bunnen av skjemaet. Diameteren på formen min er 28 cm, og høyden er 5. Hell halvparten av kremen på kjeksene og jevn med en skje. Neste lag er igjen å legge ut Savoyardi-kakene dynket i kaffe. Hell ut den resterende halvdelen av kremen og fordel jevnt. Sett kaken i kjøleskapet for å fryse i minst 4 timer.
- For å dekorere kaken, kutt papirstrimler 2 cm brede. Legg de tilberedte strimlene på kaken. Dryss kakao på toppen slik at hullene er helt dekket med kakao. Fjern papirstrimlene forsiktig. Vi legger nye papirstrimler i vinkel til de forrige. Dryss over kakao igjen, men nå ikke så rikelig som første gang. Fjern strimlene forsiktig.
- Skjær kaken og server. Kaken uten baking viste seg å være veldig velsmakende og mør.
Dessert med Savoyardi uten baking
Rafaello kake
Ingredienser:
- melk - 1 l
- sandkaker - 500 g
- sukker - 1 glass
- kokosflak - 100 g
- smør - 200 g
- eggeplommer - 2 stk.
- mel - 3 ss. l.
- stivelse - 3 ss. l.
- vaniljesukker - 8 g
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Først, la oss lage vaniljesausen. Hell 300 ml fra en liter melk, og hell de resterende 700 ml melk i en kjele og sett på komfyren.
- Mens melken koker, bland mel, vaniljesukker, perlesukker, stivelse og 2 eggeplommer i en separat beholder. Rør så mye som mulig og tilsett de resterende 300 ml melk. Bland alt godt slik at det ikke blir klumper.
- Den resulterende blandingen helles gradvis i kokt melk, mens du rører kontinuerlig. Kok opp fløten på svak varme til den tykner, mens fløten praktisk talt skal koke. Avkjøl den ferdige kremen til romtemperatur.
- Pisk det myke smøret til det blir hvitt. Vi legger gradvis den allerede avkjølte kremen til den.
- Vi samler kaken i en form dekket med bakepapir. Størrelsen på skjemaet mitt er 23 * 23 cm. Legg kakene i ett lag og smør den med den tilberedte kremen. Så legger vi kakene igjen og fortsetter på denne måten til alt er over. Jeg har 3 lag med kaker. Ha kremen på det siste laget.
- Dryss kremen på toppen med rikelig med kokos, den trenger ca 100 g. La kaken trekke i ca 2 timer i kjøleskap og server.
Rafaello kake
Appelsinkake uten baking
Ingredienser:
(for en form med et volum på 1,5 l)
- appelsinjuice - 500 ml
- maisstivelse - 45 g (4 ss. l. med et lysbilde)
- sukker - 50 g (3 ss. l. med et lysbilde)
- melk - 1 l
- sukker - 170 g (9 ss. l. med et lysbilde)
- semulegryn - 140 g (9 ss. l. med et lysbilde)
- kakao - 2 ss. l.
- kokosflak - 2 ss. l.
- smør - 25 g (1 ss. l.)
- vaniljesukker - 10 g
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Først, la oss forberede det oransje laget. Hell appelsinjuice i en kjele, tilsett sukker og maisenna. Bland alt med en visp til det er glatt og sett på komfyren. Kok appelsinpuddingen, rør hele tiden til den tykner og koker. Når blandingen koker, kok i ytterligere 1 minutt og fjern fra varmen. Hell den varme appelsinblandingen i en form. Jeg tok en 1,5 L silikon cupcake maker, men du kan også ta en glassform eller til og med en bolle. La avkjøles i romtemperatur.
- Mens det oransje laget stivner, forbereder du neste melkelag. Hell en liter kald melk i en kjele, hell 140 g semulegryn, sukker, 10 g vaniljesukker og 2 ss. med et lysbilde av kokosflak. Bland alt med en visp og sett det til koking. Kok blandingen over svak varme, mens du hele tiden rører, slik at det ikke blir klumper og at blandingen ikke brenner seg fra bunnen og sidene. Kok til det tykner og koker.
- Når blandingen koker, kok den i ytterligere 1 minutt og fjern fra varmen. Tilsett 25 g smør til dette og bland godt. Uten å vente på avkjøling, hell omtrent halvparten av denne massen på det oransje laget. Vi jevner alt nøye med en skje.
- Tilsett 2 ss i pannen med den resterende fløten. kakao. Kakao skal siktes slik at det ikke kommer klumper. Bland alt godt.
Legg sjokoladeblandingen på et hvitt lag og jevn den forsiktig med en skje. La kaken avkjøles til romtemperatur, og dekk deretter alt med matfilm og sett i kjøleskapet. Kaken er ferdig på ca 3-4 timer. - Vi tar ut kaken fra kjøleskapet. Gå forsiktig langs kanten med en kniv, løsne den fra formen. Dekk med et stort fat og vend. Fjern forsiktig formen fra kaken. Kaken er klar, du kan servere den på bordet.
Appelsinkake uten baking
Ingen bakt kake og ingen gelatin
Ingredienser:
- rømme 25% - 400 ml
- Savoyardi-kaker - 300 g
- sandkaker - 320 g
- sitronsaft - 100 ml (1,5 sitroner)
- La oss lage litt krem til kaken. Press 100 ml sitronsaft fra sitronen. Hell 400 ml rømme med et fettinnhold på 25 % i en bolle og tilsett en boks ukokt kondensert melk. Bland alt med en visp.
- Hell gradvis 100 ml sitronsaft i denne massen, mens du hele tiden rører. Rømme vil begynne å tykne fra sitronsaft, og etter en stund vil den tykne enda mer.
- Dekk formen der vi skal brette kaken med matfilm. Dette er gjort for å gjøre det lettere å nå. Størrelsen på skjemaet mitt er 25 * 11 cm.
Ha litt krem i bunnen av formen. Legg et lag med sjokoladesandkaker på den. Når du legger ut informasjonskapslene, prøv å ikke røre sidene av formen, slik at kaken får vakre hvite sider. - Ha på kremen igjen. Legg ut kakelaget. Hvis hele kjeksen ikke passer, skjær den i størrelse med en kniv. Slik bretter vi hele kaken. Dekk alt på toppen med krem. Jeg har 5 lag med kaker.
Vi dekker formen med matfilm og setter i kjøleskapet for å trekke i 4 timer, eller bedre for hele natten. - Kaken er frossen. Fjern matfilmen og vend den over på et fat. Fjern forsiktig filmen fra kaken. Glatt sidene på kaken med en kniv.
- En kake med smuldrende hender. Vi dekorerer kaken på toppen med den resulterende krummen. Server den ferdige kaken.
Ingen bakt kake og ingen gelatin
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com