Min versjon av instant jellied meat. Jeg har laget en ideell oppskrift for meg selv. Jeg håper virkelig det kommer til nytte for deg. # gelékjøtt # nyttår # forrett # festlig rett
Ingredienser: vann, svineknoke, svinekjøtt (biff / kylling), kyllingpoter (i tillegg kan du sette et par svinelår, men dette er ikke nødvendig), løk, hvitløk, gulrøtter, laurbærblad, sort pepper, etter smak Salt
Tilberedningsmetode:
Shank, kjøtt, vask potene og legg dem i en gryte med vann. Kok opp, og reduser deretter varmen så mye at det ikke skurrer, ellers kommer gelékjøttet grumsete ut. Kok i 1,5 time.
Etter 1,5 time, tilsett gulrøtter og løk. Jeg legger løk skrelt og hel. Vi fortsetter å lage mat i 1,5 timer.
Etter en time, tilsett laurbærblad, pepperkorn, hvitløk knust med en kniv og salt etter smak. Vi fortsetter å lage mat i en time.
Vi delte kjøttet i fibre (jeg kuttet det i små biter og delte det deretter med en gaffel. Ha i former, strø over litt frisk finhakket hvitløk på toppen. Fyll på med buljong og sett kaldt til det stivner.
God appetitt.