Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg tilby deg å lage en veldig velsmakende, øm, moderat søt kake uten å bake "Umka".
Kakekremen er laget på basis av yoghurt og hvit sjokolade, basert på Savoyardi-kjeks. Om ønskelig kan kjeks byttes ut med en kjeks.
Du kan se en trinn-for-steg videooppskrift i videoen min nedenfor.
La oss lage mat
Smelt 200 gram hvit sjokolade i mikrobølgeovn eller vannbad. Hvit sjokolade trenger ikke varmes for mye, opp til maks 60 grader.
Hvis du skal smelte i mikrobølgeovnen, så varm opp sjokoladen i tinemodus med korte mellomrom. Varm opp sjokoladen i 10-15 sekunder og rør rundt, og gjenta til sjokoladen smelter.
Vi lar den smeltede sjokoladen stå på bordet.
Til 800 gram tykk naturell yoghurt, om ønskelig, kan yoghurt erstattes med rømme 20% fett, tilsett
- 70 gram eller 3,5 ss. vanlige skjeer melis
- 15 gram eller 3 ts spiseskjeer vaniljesukker. Vaniljesukker kan tilsettes etter smak
Rør alt med en visp til det er glatt, ikke pisk. Pulversukkeret og vaniljesukkeret skal løses helt opp.
Tilsett den tidligere smeltede sjokoladen og rør til den er jevn.
Tilsett 100 gram kokos og bland til en jevn masse. For å gjøre konsistensen på kremen mer delikat, hakket jeg kokosen litt i en blender.
Kremen er klar, den er veldig velsmakende, moderat søt. Denne kremen impregnerer kjeks eller kjeks perfekt, og etter stabilisering holder den formen godt.
La oss lage en kake
Til bunnen bruker jeg ferdige Savoyardi-kjeks. Hvis du ønsker det, kan du lage kjekskakene selv eller bytte ut kjeksene med en kjeks.
Hvordan lage kjekskaker finner du i artikkelen "Savoyardiske kjeks. Slik tilbereder du raskt og enkelt kjekspinner ".
Legg kakene på en rad på en tallerken. Installer en avtakbar form og en acetatfilm.
- visuelt del kremen i 3 deler og dekk kakene med 1/3 av kremen
Jeg liker å legge denne kaken i lag med mandler. Om ønskelig kan mandler erstattes med peanøtter eller hasselnøtter, eller ingen nøtter i det hele tatt.
- dryss kremen med 30 gram hakkede mandler
- legg informasjonskapsler på nøttene på en rad
- dekk kjeksene med 1/3 av kremen og strø over nøtter
- legg informasjonskapsler på nøttene på en rad
- dekk kakene med den resterende kremen og legg kaken i kjøleskapet bløt og stabiliser i minst 7-8 timer, jeg pleier å rense den over natten
Frigjør den avkjølte kaken fra formen og acetatfilmen.
Fordel kremen på siden slik at kjeksene dekkes med kremen og dryss kokos på toppen og siden av kaken.
Umka-kaken er klar. Som du kan se, er det veldig enkelt og lett å lage en kake, jeg anbefaler deg å lage den!
Kaken er lett og mør, vanligvis spiser barna den til siste smule.
Ingrediensene er beregnet for en kake som måler 15 x 22 cm, 7 cm høy og veier 1535 gram.
Stiftelsen
- 240 gram (30 stk.) Savoyardi-kjeks
Krem
- 800 gram tykk naturell yoghurt eller rømme, 20 % fett
- 200 gram hvit sjokolade
- 70 gram (3,5 ss. skje uten topp) melis
- 15 gram (3 ts. skjeer) vaniljesukker
- 100 gram kokosflak
- 60 gram mandler
Dryssling
- 50 gram kokosflak
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med disse oppskriftene.
Når det ikke er tid. Oppskrift på cottage cheese dessert uten krem og uten gelatin
Englekake. Jeg er fornøyd med smaken
Jeg ønsker deg god appetitt og godt humør!
Abonnere, skriv kommentarer, del med venner og ikke glem å like 👍 — det inspirerer 😊