# nyttår Svinekjøtt med risnudler og soppsaus. Passer for et festlig bord (spesielt siden nyttår snart kommer), og for hver dag. Forbereder veldig raskt og enkelt
Ingredienser: risnudler, olivenolje, svinekjøtt, løk, hvitløk, aubergine, pepper bulgarsk, soyasaus, rødvin, malt ingefær, salt, sopp, olivenolje, mel, saus soya
Tilberedningsmetode:
Finhakk løk og hvitløk, stek i olje. Tilsett finhakket svinekjøtt, rør og stek.
Til sausen, skjær soppen i skiver, stek i en kjele i smør, dryss med mel. Hell i litt vann, soyasaus, salt og la det småkoke i 15-20 minutter, rør av og til.
Tilsett aubergine og pepper i kjøttet. Hell i soyasaus, vin, tilsett ingefær, la det småkoke til det er mørt.
Kok nudlene. For at nudlene skal være godt tilberedt, ikke henge sammen, smake al dente, som om de er litt underkokte, bør de tilberedes som følger. Hell varmt vann, kokt opp, i en kjele med en porsjon risnudler. Temperaturen på slikt vann skal være omtrent 80 grader (men ikke kokepunktet - 90 grader. MED). Dekk så pannen med lokk og la stå i ti minutter. Nå kan du bare tømme vannet
Legg nudlene på en tallerken, topp med svinekjøtt med grønnsaker, hell over sausen.
God appetitt, god feststemning og inspirasjon til å lage nye kulinariske mesterverk!🍽😊 Spørsmål, forslag og ønsker - skriv i kommentarfeltet, jeg svarer gjerne alle sammen.