Denne lette og deilige nyttårssalaten vil garantert glede deg og dine gjester. Oppskriften på denne salaten er uslåelig og vil glede alle elskere av nye produkter. Salaten viser seg å være saftig, moderat tilfredsstillende og veldig velsmakende. Friske grønnsaker og saftig stekt kjøtt er perfekt balansert i den. Og den spesielle og unike smaken til denne salaten er gitt ved dressing med appelsinsaus, aromatiske kjeks og krydrede osteboller. En slik salat er verdig ethvert nyttårs festbord!
Å forberede nyttårssalat er ikke vanskelig og fra de tilgjengelige produktene. I stedet for kinakål kan du bruke salatblader eller en blanding av salater. Og denne salaten kan serveres i porsjoner til alle, hvis du ikke har mange gjester.
Sørg for å tilberede denne deilige og enkle salaten til feriebordet ditt. Den vil garantert glede deg med sin lyse smak og bli en av favorittene dine.
Ingredienser:
- kinakål (middels) - 1/2 kålhode
- søt rød pepper - 1 stk.
- rødløk - 1 stk.
Salatsaus:
- majones - 1 ss. l.
- soyasaus - 1 ss l.
- appelsinjuice - 1 ss l.
- malt svart pepper
Kjeks:
- brød - 3 skiver
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- soyasaus - 1 ts l.
- provencalske urter - 1 ts l.
- hvitløk - 1 fedd
Marinert filet:
- kyllingfilet - 200-300 g
- soyasaus - 1 ss l.
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- malt svart pepper
- salt
Ostekuler:
- Fetaost - 50 g
- ostemasse (kremaktig) - 50 g
- hvitløk - 1 fedd
- dill - haug
- malt svart pepper
Steg for steg oppskrift
1. La oss starte med å lage salatkrutonger.
Skjær 3 skiver loff eller hvitt brød i små terninger. Ha det hakkede brødet i en bolle.
2. Hell 1 ts i en egen bolle. l. soyasaus, tilsett 1 ts. l. Provençalske urter og hell 1 ss. l. vegetabilsk olje. Tilsett 1 fedd hvitløk presset gjennom en presse til dette. Vi blander alt.
3. Hell den tilberedte dressingen over brødterningene og bland godt slik at krydderne blir jevnt fordelt.
4. Ha brødet i en stekepanne og stek krutongene på middels varme, rør av og til. De skal bli gylne og sprø. Fjern de ferdige krutongene fra varmen.
5. La oss nå forberede kjøttet til salaten.
Skjær ett kyllingbryst, som veier ca. 300 g, i skiver. Skjær filetplater i terninger.
6. Ha kjøttet over i en bolle. Salt det litt, hell 1 ss. soyasaus, pepper med sort pepper og tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje. Bland alt og la marinere i 15 minutter.
7. Mens kjøttet er marinert gjør du klar ostebollene. Finhakk en liten haug med dill med en kniv. Ha 50 g fetaost i en bolle og elt den med en gaffel.
8. Tilsett 50 g fløte eller ostemasse til dette. Press 1 fedd hvitløk gjennom en presse, pepper med kvernet sort pepper og tilsett dill. Vi blander alt.
9. Vi danner små baller fra den tilberedte blandingen. En ball er omtrent en halv teskje ostemasse.
10. Kjøttet er syltet. Vi legger den i en godt oppvarmet stekepanne. Stek filetene over bålet litt mer enn middels, rør av og til. Stek til de er gyldenbrune. Fjern de ferdigstekte filetbitene fra varmen.
11. Koking av resten av ingrediensene til salaten.
Finhakk et halvt hode med liten pekingkål med en kniv. I stedet for kinakål kan du bruke salat- eller grønnsalatblanding.
Skjær en rødløk i halve ringer.
12. Skjær en søt rød paprika i skiver, og skjær deretter skivene i terninger.
13. Ha kinakål, paprika, løk og kokte fileter i en bolle. Vi blander alt. Overfør salaten til en stor tallerken og fordel den jevnt.
14. Matlaging av salatdressing.
Vi tar 1 ss. majones og hell i 1 ss. soyasaus, pepper med sort pepper. Til dette legger vi ca 1 ss. l. juice fra en appelsin. Vi blander alt.
15. Hell den tilberedte dressingen jevnt over salaten med en skje.
Dryss alt med kjeks. Fordel ostebollene forsiktig på toppen av salaten.
Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Nyttårssalaten viste seg å være vakker og veldig velsmakende. Den kombinerer alle ingrediensene perfekt. Kjøttet gir salaten saftighet, kål og pepper letthet, og osteboller og krutonger en spesiell krydret og unik smak. Sørg for å forberede en slik salat, den er veldig velsmakende.
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com