Fylt blomkål er et spektakulært og deilig familiemåltid. Slik kål viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Delikat kålmasse og mye saftig kjøttdeig utfyller hverandre perfekt. Det viser seg en fettfattig, velsmakende og moderat tilfredsstillende rett. Selv de som ikke liker denne grønnsaken, vil prøve denne bakte blomkålen med kjøtt. Og også denne retten ser veldig uvanlig ut i seksjonen.
Oppskriften på blomkål med kjøttdeig er utrolig enkel, det tar ikke så mye energi. Vi skal stappe og bake et helt kålhode med en gang. Du kan ta kjøttdeig etter din smak.
Sørg for å prøve denne enkle og deilige måten å lage blomkål med kjøttdeig i ovnen og overraske familien med en uvanlig middag.
Ingredienser:
- blomkål - 1 hode (1,3 kg)
- hakket kjøtt - 350 g
- egg - 1 stk.
- løk - 1/2 stk.
- majones - 50 g
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for trinn oppskrift
1. Hell vann i en kjele og sett det på komfyren. Når vannet koker, salt det med en halv spiseskje salt og rør. Ha et blomkålhode i kokende vann og la det stå i 10 minutter. Jeg har en kål som veier 1,3 kg. Dekk formen med et lokk.
2. 10 minutter har gått, vi tar kålen opp av vannet og lar den avkjøle.
3. Tilberedning av fyllet.
Skjær gulvet i løken i små terninger. For å gjøre løken mindre, hakker vi den i tillegg med en kniv.
4. Ha 350 g kjøttdeig i en bolle. Tilsett løk og knekk 1 egg. Salt kjøttdeigen med omtrent en halv kopp. l. salt og pepper med sort pepper. Bland alt til det er glatt. Jeg bruker hakket svinekjøtt, men du kan også bruke annet, for eksempel kylling eller biff.
5. Vi tar den allerede avkjølte kålen og snur den opp ned med en stubbe. Fyll kålen med tilberedt kjøttdeig. Det er mest praktisk å gjøre dette ved å skyve kjøttdeigen for hånd mellom blomsterstandene. Når det ikke er mer plass igjen nedenfra, snu kålen, fyll hullene mellom blomsterstandene og flytt dem litt til siden.
6. Smør bakefatet litt med vegetabilsk olje. Ha fylt kål i den. Smør kålen med majones på toppen. Du trenger omtrent 50 g majones.
7. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i ca 40 minutter.
Server varm fylt kål.
Kålen viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Matlaging er ikke vanskelig i det hele tatt, og er flott til lunsj eller middag med hele familien.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com