Jeg fanget selvfølgelig en interessant oppskrift og prøvde den ut. Byttet kun ut kjøttfyllet med fisk. Alle har sin egen avhengighet.
Ingredienser: bulgur eller couscous, brødsmuler, paprika, spisskummen, muskat, salt, vegetabilsk olje, vann, Fyll:, hakket fisk, middels løk, Krydder, salt, olje til steking, dill
Tilberedningsmetode:
Ha alle ingrediensene til gryten i en bolle. Hvis du har bulgur, vil basen være litt kornete, varmt vann brukes og på slutten av partiet kan du hakke med en blender. Couscous er mye finere, vann kan tas kaldt og etter blanding vil basen ha en litt plastelinastruktur. Dekk til med lokk og la stå i en time.
Finhakk løken og stek den i luktfri olje til den er myk, tilsett kjøttdeigen og fortsett å steke i 5 minutter, ikke glem å røre. Tilsett salt og krydder, fordamp overflødig væske. Avkjøl fyllet og tilsett urter. Jeg, slik at fiskesmaken begynte å spille, tilsatte 1 ss. l. rekepasta og 100 ml kokosmelk. Jeg la ikke denne anbefalingen i oppskriften fordi den er veldig individuell.
I en form smurt med smør og drysset med brødsmuler, fordel halvparten av massen til gryten og komprimer lett. Deretter legger du fyllet, jevner ut og dekker med resten av blandingen. Glatt overflaten og skjær i porsjoner. I midten av hvert stykke lager du et hull med en trepinne til fyllet. Forbered din favoritt vegetabilske olje, hell den i hullet og smør overflaten.
Forvarm ovnen til 180 °, dryss med sesamfrø på gryten. Vi baker i 40 minutter. Vi kutter den i porsjoner, og du kan spise den. Men det går også godt og avkjølt. Deilig med favorittsausen din. God appetitt!