Koteletter med eggesaus. Sausen er bare mmm... Da jeg prøvde å lage mat på denne måten for første gang, ble jeg overrasket over resultatet, kjøttet viser seg å være så uvanlig i smak og saftig, selv om ingrediensene er de mest vanlige, ingenting raffinert.
***************************
Oppskrift:
filetkjøtt -800g
salt -1 / 2 ts
svart pepper - etter smak
løk -1 stk
egg -3 stk
Bayersk sennep "Haas" -1 ts
sitronsaft -1 ts
rømme -4 ss
TILBEREDNINGSMETODE
Og så svinekjøttet, jeg kokte det fortsatt fra kyllingbryst, det ble også deilig, vi kuttet det i tallerkener, slå av, Salt på begge sider og pepper, jeg har 800 gram kjøtt, jeg legger litt mer enn halvparten ts salt.
La oss lage sausen. Kok eggene og del dem i hvit og eggeplomme. Jeg trenger ikke protein. Husk med en gaffel. Tilsett 4 ss. rømme, 1 ts. sitronsaft og 1 ts. søt sennep. Tilsett 1/3 ts. salt og bland.
Riv 150 gram ost på et grovt rivjern, tilsett sausen og bland.
Skjær løken i halve ringer, legg på en smurt bakeplate med vegetabilsk olje. Legg kotelettene på toppen, fordel eggesausen på kotelettene, dekk med folie og sett i ovnen kok på 200 grader i 30 minutter under folie, fjern deretter folien og stek i ytterligere 10 minutter før bruning av ost.
Vi tar ut det ferdige kjøttet og serverer varmt til bordet med en siderett. Slik blir det appetittvekkende, kok det til en forandring du vil like.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler kjøtt "på russisk"
og kjøtt i rømme hvitløkssaus