4 perfekte SNACKS for det nye året
Lyse, vakre og deilige snacks til å dekorere ethvert festlig bord. Her er fire deilige snacks som er perfekte for nyttår og utover. Dette er en forrett i pitaposer, rundstykker med grønnsaker, forrett på rød fisk i pannekaker og brødkanapeer. Alle snacks er originale, veldig vakre og deilige. De forbereder seg enkelt og raskt nok. De er også flotte for et buffetbord. Legg merke til det og legg til sparegrisen din!
Snack i poser
Ingredienser:
- tynt pitabrød - 1 pakke (200 g)
- hermetisert mais - 70 g
- krabbepinner - 50 g
- kokt egg - 1 stk.
- oransje - 1 stk.
- hvitløk - 1 fedd
- majones - 1 ss. l.
- persille
- tannpirkere
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Klipp ut sirkler med en diameter på ca 14-16 cm fra tynne pitabrød. Skjær alle de forberedte sirklene i to. Skjær ut flere halvdeler av sirkler fra restene av pitabrød.
- Fra emnene av pitabrød ruller vi opp posene og fester dem med en tannpirker. Jeg fikk 12 poser.
Legg alle posene på en bakeplate. Vi setter i ovnen forvarmet til 220 grader og tørker i ca 5-7 minutter. Vi tar ut bollene fra ovnen og tar umiddelbart ut tannpirkerne mens de fortsatt er varme. - Forbereder fyllet til posene. Skjær av skallet fra appelsinen sammen med den hvite filmen. Skjær ut appelsinskiver uten film med en kniv. Skjær de tilberedte skivene i små biter.
- Skjær også det kokte egget i biter. Skjær krabbepinnene i sirkler. Mal en liten haug med persille.
- Hell 70 g mais, egg i en bolle, tilsett hakkede krabbepinner, appelsin og hakket persille. Press et fedd hvitløk gjennom en presse her. Vi fyller fyllet med 1 ss. l. majones og bland.
- Med det tilberedte fyllet ved hjelp av en teskje fyller du pitabrødposene.
- Vi legger den ferdige forretten vakkert på en tallerken og serverer den på bordet. Snacksen i posene viste seg å være vakker og original.
Pitabrød snack
Snackruller med grønnsaker
Ingredienser:
- tykk pølse (skjæring) - 14 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- syltet agurk - 2-3 stk.
- ost - 80 g
- majones - 30 g
- grønn løk - haug
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- La oss forberede alle ingrediensene. Skjær først osten i skiver, og skjær deretter skivene i terninger på ca 4-5 mm tykke. Vi skjærer også små syltede agurker i terninger.
- Skjær ferske gulrøtter på langs i de samme bitene som ost og agurk. Skjær gulrøttene først i skiver, og deretter i terninger.
Vi tar omtrent en liter kokende vann og legger de tilberedte gulrøttene i den og lar den stå i 5-7 minutter. Du trenger ikke sette gryteretten på bålet lenger. Etter 5-7 minutter fjerner du gulrotstengene fra vannet. De ble aldente. - Vi tar en liten haug med grønn løk og kutter av den hvite delen, vi trenger den ikke. Legg de grønne løkfjærene i varmt vann der gulrøttene akkurat ble kokt. Hold løken i ca 10 sekunder og fjern den umiddelbart. Sløyfen blir myk og knekker ikke ved binding.
- Skjær store skiver av tynne skiver pølse eller skinke i to.
- Vi bretter rullene. Plasser den forberedte løkfjæren. Hvis løkens fjær er brede, er det tilrådelig å dele dem på langs i to eller tre deler. På den en halv sirkel av pølse. Smør pølsen med majones. Ha gulrot, agurk og osteterninger i blandingen. Jeg legger 2 pinner av hver ingrediens. Vi pakker pølsen i en rull.
- Bind den resulterende rullen med grønn løk. Du kan også feste rullen med et spyd eller en tannpirker. Skjær av overflødige haler av løken. Rullen er klar. Ved å bruke denne metoden forbereder vi alle rullene.
- Forretten til rullene med grønnsaker viste seg å være veldig velsmakende. Det ser vakkert ut på et festlig bord.
Snackruller med grønnsaker
Pannekakeforrett med rød fisk
Ingredienser:
- egg - 3 stk.
- saltet rød fisk - 100 g
- lang agurk - 1/2 stk.
- kremost - 80 g
- rød kaviar - 50 g
- melk - 3 ss. l.
- salt etter smak
- malt svart pepper
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- La oss lage eggepannekaker. Knekk 1 egg i en bolle, tilsett litt salt og pepper med sort pepper. Hell 1 ss her. melk eller vann. Bland godt med en gaffel eller visp.
- Smør den forvarmede pannen med smør. Hell ut eggeblandingen. Stek eggepannekaken på svak varme, først på den ene siden, og vend den så over på den andre siden. Fjern den ferdige pannekaken fra pannen og over på en tallerken. Så vi lager alle tre pannekaker.
- Skjær en lang agurk i to på langs, og skjær deretter en av halvdelene på langs i 4 lange biter til. Skjær et stykke rød saltfisk i lange skiver omtrent en centimeter brede. Vi kutter hver plate på langs i 2 deler til. Legg kremosten (Almette, Philadelphia eller Mascarpone) i en kulinarisk pose.
- Vi legger forretten. Legg et langt stykke rød fisk på eggepannekaken. Klem kremost i hele lengden av pannekaken til siden av den røde fisken. Vi legger den tilberedte agurken. Vi ruller alt forsiktig sammen.
Så vi forbereder tre ruller. - Skjær de ferdige rundstykkene i porsjonsstykker. Legg rundstykkene vakkert på fatet. Toppruller kan dekoreres med rød kaviar
- Retten er klar, du kan servere den på bordet. Forretten i pannekaker med rød fisk viste seg å være veldig velsmakende og vakker.
Pannekakeforrett med rød fisk
Kanapeer med brød
Ingredienser:
- brødrister - 1/2 brød
- cherrytomater - 200 g
- grønne oliven - 1 boks
- kremost med urter (Almette) - 100 g
- salatblader - 2-3 blader
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Skjær cherrytomatene i to.
- Skjær av kantene fra en skive brødrister. Kjevle ut krummen med en kjevle til et tynt lag.
- Smør den med kremost. Jeg smurte Almette kremost med urter. Du kan også pensle den med smeltet ravost. Rull brødet til en rundstykke. Hvis kantene viste seg å være stygge, kuttet vi dem av med en kniv.
- Vi kutter selve rullen i 2 eller 3 deler, alt avhenger av størrelsen på brødristeren.
- Vi bretter kanapene. Legg et stykke salat på de tilberedte rundstykkene. Trekk en oliven og en halv cherrytomat på et spyd. Vi setter den inn i en rundstykke. I denne metoden legger vi til alle kanapeer.
- Kanapeer med brød viste seg å være veldig velsmakende, vakre og tilfredsstillende.
Kanapeer med brød
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com