#vinterferie Jeg prøvde å lage en dekorasjon til nyttårsbordet av en enkel cupcake
Ingredienser: naturlig tørket aprikos (kaisa), egg, sukker, vaniljesukker eller etter smak, salt, smør, kefir 2,5 % fett (fettinnhold etter smak), brus, siktet mel, siktet kakaopulver, ristede og hakkede valnøtter, ristede og hakkede hasselnøtter, konfekt hvit sjokoladeglasur, Konfektdryss til pynt
Tilberedningsmetode:
Hell kokende vann over kaisuen og tørk den
Del kaisuen i 2 deler etter antall aprikoser og kutt i terninger. Cupcaken vil være tofarget, og du må legge kaisa til hver del av deigen.
Forbered deigen: i en bolle, visp eller bland egg, sukker, vaniljesukker, salt
Tilsett smeltet smør, kefir, natron og rør igjen
Tilsett mel i deler, bland med en mikser til det er jevnt.
Del deigen i 2 like store deler.
Tilsett siktet kakaopulver til en del av deigen og bland. Tilsett halvparten av aprikosen, hasselnøtter og rør
Tilsett også aprikoser, valnøtter i den hvite deigen og bland.
Jeg bruker en bakebolle Ø20 cm, 7 cm høy, smør den med smør, mal den ene halvdelen med mel, den andre halvdelen med kakaopulver.
Hell deigen fra to boller samtidig i formen. For å fylle ut hullene, rist formen, og i krysset mellom blomstene, gjør en skarp overgang med en tannpirker eller spyd, bland tilfeldig deigen av to farger med hverandre.
Stek i en forvarmet ovn ved t = 180 °C i 40-50 minutter i topp/bunnmodus, avhengig av ovnen din, til den hvite delen av deigen er gyllenbrun. Beredskapen kan sjekkes med et trespyd.
La kaken avkjøles og fjern formen.
Til pynt smelter du sjokoladeglasuren i henhold til produsentens anvisninger og heller den over den helt avkjølte kaken.
Pynt toppen med konditordryss.
Video oppskrift