5 magiske desserter til nyttårsfestbordet
Når det ikke er tid til matlaging, og du virkelig ønsker å overraske gjestene, hjelper raske og enkle desserter. Jeg tilbyr deg et utvalg av fem magiske desserter til nyttårsbordet eller hvilken som helst annen høytid. Dette er en uvanlig banankaffedessert, en lys dessert med persimmon, dessert med kirsebær, en delikat sjokoladedessert og en fantastisk dessert med mango og yoghurt. Alle desserter er deilige og lette. Alle tilberedes enkelt, raskt og viktigst av alt - uten å bake. Å servere slike desserter i porsjoner gjør dem veldig praktiske. Gjestene dine vil definitivt like disse dessertene og vil alltid hjelpe deg.
Banan kaffe dessert
Ingredienser:
- banan - 3-4 stk.
- tykk usøtet yoghurt - 250 ml
- sukker - 2 ss. l.
- pulverkaffe - 1 ss. l.
- kokende vann - 1 ss. l.
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Hell en spiseskje kokende vann i en bolle med en spiseskje pulverkaffe og rør om. / Li>
- Ha tre eller fire bananer i en bolle og elt med en gaffel. Hvis bananene er store, trenger du 3 stykker, hvis mindre, så 4.
- Hell den tilberedte kaffeekstrakten i bananmassen. Vi blander alt.
- I en separat bolle kombinerer du den usøtede tykke yoghurten og 2 ss. l. Sahara. Rør alt til sukkeret er oppløst.
- Vi legger til dessert. Ha bananblandingen lagvis i et glass, og deretter den søte yoghurten. For hvert lag tar vi ca 2 ss. l. Ved å bruke denne metoden samler vi hele desserten. Ha en liten mengde yoghurt i det siste laget. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 3 glass dessert, 250 ml hver.
- Til pynt skjærer du bananen i tynne skiver. Legg 2 bananskiver til hver dessert. Legg tyttebær på toppen, eller du kan strø desserten med sjokolade. Dessert er klar!
Banan kaffe dessert
Dessert med persimmon
Ingredienser:
Rømme lag:
- rømme - 250 ml (1 glass)
- melk - 250 ml (1 glass)
- sukker - 60 g (3 ss. l.)
- gelatin - 15 g
- vaniljesukker - 10 g
Persimmonlag:
- persimmon - 2 stk. (500 g)
- medium oransje - 1 stk.
- sukker - 1 ss. l.
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Hell 15 g gelatin i en bolle og hell i ca 150 ml melk; totalt trengs 250 ml melk til dessert. Bland alt og la gelatinen svelle i 10 minutter.
- Hell 250 ml rømme av ethvert fettinnhold i en separat beholder. Jeg brukte 20%. Hell de resterende 100 ml melk her. Tilsett 60 g sukker og 10 g vaniljesukker. Bland alt godt slik at sukkeret løser seg opp.
- Gelatinen er allerede hovent. Vi løser det opp i mikrobølgeovnen i impulser i 10 sekunder, rør etter hver gang. Gelatin kan også oppløses over lav varme, mens du rører konstant.
- Tilsett den oppløste gelatinen til rømme med sukker. Bland alt godt. Hell den tilberedte blandingen i glass eller boller. Vi setter alt i kjøleskapet for å fryse.
- Rømmelaget har allerede frosset, vi forbereder et lag fra den hemmelige ingrediensen. Og den hemmelige ingrediensen er persimmon. Vi tar 2 persimmoner, med en totalvekt på ca 500 g. Skjær ut stilken og skjær persimmonen i store biter. Persimmon bør tas ikke syrlig, og hvis persimmon er syrlig, må den først fryses i fryseren og la den smelte. Vi overfører biter av persimmon til en separat beholder.
- Ta 1 liten appelsin, del den i to og press ut saften. Hell appelsinjuice til persimmonen. Hell 1 ss her. l. Sahara. Vi purerer alt med en stavmikser til det er glatt.
- Legg den tilberedte massen på det frosne rømmelaget. Vi jevner ut alt med en skje. Fra denne mengden ingredienser fikk jeg fire 250 ml kopper dessert.
- Pynt toppen med mynteblader.
Dessert med persimmon
Dessert med kirsebær
Ingredienser:
- kirsebær - 1,5 kopper (frosne eller ferske)
- cottage cheese - 200 g
- vanlig yoghurt - 180 g
- havregrynkaker - 150 g
- sukker - 4 ss. l.
- vann - 100 ml
- smør - 30 g
- stivelse - 15 g (1,5 ss. l. med et midtlys)
- La oss først forberede kirsebærlaget, da det må avkjøles. Ha 1,5 kopper kirsebær i en kjele og tilsett 2 ss. l. sukker, hell 100 ml vann og tilsett 15 g stivelse. Vi blander alt og setter i brann. Kok blandingen over middels varme under konstant omrøring. Når alt koker, kok i ca 1 minutt og fjern fra varmen. La avkjøles helt.
- Knekk havregrynkjeksene og legg dem i kvernen. Mal alt til små smuler. Hell den resulterende krummen i en bolle og tilsett 30 g mykt smør. Bland alt til det er glatt.
- Ha 200 g cottage cheese i en egen bolle og tilsett 180 g yoghurt naturell. Jeg bruker gresk yoghurt. Hell 2 ss her. l. Sahara. Kvern med en stavmikser til den er jevn.
- Hell de kokte kakesmulene i glassene. Vi fyller hvert glass til omtrent en tredjedel av høyden. Hell den hakkede cottage cheese med yoghurt i neste lag. Legg den kokte kirsebærkonfituren på toppen.
Av denne mengden ingredienser fikk jeg 4 glass dessert, 270 ml hver. - Desserten er klar, du kan servere den på bordet.
Dessert med kirsebær
Sjokolade dessert
Ingredienser:
- krem 15-20% - 350 ml
- svart sjokolade - 80 g
- sukker - 70 g
- vann 40 ml
- gelatin - 10 g
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Hell 10 g gelatin i en bolle og hell 40 ml vann. Bland alt og la gelatinen svelle.
- Hell 350 ml fløte med 15-20 % fett i en kjele. Hell 70 g sukker her og sett alt på bålet. Varm opp fløten på middels varme, rør av og til. Du trenger ikke koke fløten, det er nok å varme den opp til ca 70-80 grader. Hvis kremen koker opp kan den krølle seg.
- Kremen er varm, fjern den fra komfyren. Ha 80 g mørk sjokolade i varm fløte. Bland alt til sjokoladen er helt oppløst. Det er mer praktisk å røre med en visp, slik at sjokoladen løser seg raskere og massen blir mer homogen.
- Når sjokoladen er helt oppløst, tilsett den allerede hovne gelatinen og rør til gelatinen er helt oppløst. Hvis sjokolademassen er avkjølt, er det bedre å varme gelatinen separat i mikrobølgeovnen, og deretter helle den flytende i sjokoladeblandingen.
- Hell den tilberedte sjokolademassen i boller. Jeg fikk 4 boller på 150 ml hver.
Sett desserten i kjøleskapet for å fryse i ca 1-2 timer. - Desserten er allerede frossen, vi dekorerer den med sukkerperler. Server den ferdige desserten.
Sjokolade dessert
Dessert med mango og yoghurt
Ingredienser:
- hermetisk mango - 1 boks (420 ml)
- tykk usøtet yoghurt - 250 ml
- sukker - 1 ss. l.
Steg-for-steg matlagingsoppskrift:
- Tøm væsken fra den hermetiske mangoen, og legg mangobitene i hakkebollen. Kvern alt til det er glatt. Hermetiske aprikoser eller fersken kan brukes i stedet for mango.
- Vi tar 250 ml tykk usøtet yoghurt og legger til 1 ss. l. Sahara. Bland alt godt
- Vi legger til dessert. Legg de tilberedte ingrediensene lagvis i et glass. Vi starter med yoghurtlaget, og legger deretter ut den mosede mangoen i det andre laget. Gjenta så igjen, spre ut et lag yoghurt og avslutt med et lag mango. For at desserten skal se vakker ut i et glass, må den legges forsiktig ut med en skje, ikke i midten, men nærmere veggene i glasset.
- På toppen av desserten, for skjønnhets skyld, gjør vi skilsmisse. For å gjøre dette, senk baksiden av gaffelen dypt ned i glasset og forsiktig, uten å berøre veggene i glasset, ta ut et lite yoghurtlag til overflaten. Vi lager tilfeldig hvite flekker på den oransje massen. Av denne mengden ingredienser fikk jeg 2 glass dessert, 250 ml hver.
- Desserten er klar, du kan servere den på bordet. Desserten med mango og yoghurt viste seg å være veldig velsmakende, mør og vakker.
Dessert med mango og yoghurt
Video oppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com